Hoe weet je of je vlees gaar is? En wat doe je met restjes?
Antwoorden op deze en meer vragen.
TIPS&TRICKS
ETEN OVER? LEKKER!
VERBRAND?
NIET ETEN!
NO WASTE
Het maakt voor je gezondheid niet uit of je
barbecuet met kooltjes, briketten, op gas
of elektrisch. Hoe je de barbecue gebruikt,
is wel van belang, dat lees je in alle tips en
trucs op deze pagina s.
aUeihande 125
ARBE
Zet jebarbecue op een stevige,vlakke onder
grond. Laatdebarbecuegoedheetworden
voordat jedggint.Koottjesmoerevbedeer zijn
met eenennlaegje as. Dilvoorkvme vlammen
gij reden vleoe ogdebareecue legt.
Ger>euigaptirjeekrkeb,scZklenentkngen
vuur rauwersgvrringrediënien. Zuvoorkom
je kernsbesmetring.
Metrn eweien.Checd ztri eenvlees-
thermometer ojtn e^ssen. uis(^ei^^g) .jaar is.
Op pag.80,92 enlOrajngjeeen beerzicht
nrn denemtemnerat^rrn.
Hgallringrediënieneo rOTtmeenlkk van
tenoren uitgekoelkdst. BacteESngzvrien
nrmelijkenel onetrndatip l w^^raie zon
staat.uoojal gijevnwevis, kigen vlees.
Grilljtrepek zijn mooi,mreerwcrtestzkkennznnen
jiecet zijnuoortcgerdegheid. SnijOvrrbrvnde
keien -dieschadelijkesSvE?en gevaitepjdan ook
gitijk vanjggececZi sngooics weg.
Krijgjeniet abe vleo t(re^e,kip of
groente) op?EehegSc eet: wel kl uit de
koelkgrt gehaatd? GtiihetkanjESang
het te^tlrgkn is,ozderemoeSje het
weggooien. LaaSnetdoErnoafkorlen
en vepjakZetluckrbicht. Jeidunt
het daniodekorlkasteewErencn de
noigenke dagenetrn.Eenpaaetips
Soc je metrestjzs ietslerkers maakt:
WORSTJES S nijk degarewrrik ^lestuk-
jer enger>euinzr ineen paita(rv)ade).
SATÉ Ejaalgsgebakkep si^l^ecij^!^ kan de
spieren enger>euikzr Ep nojiorbami.
HAMBURGERS OvergeblevengegtkZrn
egmaurgcrj kunjedevolkenkr dag
ncrwcrkcn incroroerbakgccecat.
Snijk degcmeorgersidstukjei en
agkmee. Niet trlsne,wgntvnders
workt henvlers tedrgog.
KIPDRUMSTICKS Ejaalgevslgendegag
Set vleesrEodeapkknnrnerkmsticks
en roerUoorde (kinneniseep.
ZALM Stuk(esgegtknrnealm smeken
kc voigendegsglekkee vneenwrap
met roomkaae,namnammee,pazrika
en mango.
GROENTE Gebeuik r^stjes:^(^j^^l^l^en
groente deuoigrogedak meoop of
mggl ercrnlekkcremaaltijdsalvde
mcce mejbituoojgeelbcourcous of
auigur. Oegeewetnzr in eeaomelet.
