BESTE
AARDAPPELSALADE
GEGRILDE-AARDAPPEL
SALADE MET PITTIGE
DRESSING
AARDAP
SALA
vegetarisch
glutenvrij
1 lactosevrij
vooraf te maken
grillen
BIJGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN. 30 MIN. WACHTTIJD
KOOKNIVEAU: PROBEER MAAR EENS
INGREDIËNTEN
1 kg pommes rouge
(aardappelen,
zak 1/ kg)
1 el mosterd
3 el mayonaise
2 tl tabasco chipotle
(f I esje 60 ml)
1 kleine rode ui
2 el olijfolie
3 el augurkenblokjes
(potje 235 ml,
Kesbeke Kleintje)
V2 bakje tuinkers
barbecue
STAP 1 Snijd de aardappelen in de lengte
in plakken en kook ze in water met zout in
12 min. gaar. Giet af en laat in 30 min.
helemaal afkoelen.
STAP 2 Steek ondertussen de barbecue
aan. Doe de mosterd, mayonaise, tabasco
en 1/ el water in een kom en klop tot een
dressing. Snipper de ui.
STAP 3 Bestrijk de aardappelen dun met
de olie. Gril op de barbecue ca. 4 min. aan
beide kanten en bestrooi met peper en zout.
STAP 4 Verdeel de aardappelen over een
platte schaal, schep de ui en augurk erover
en besprenkel royaal met de dressing.
Garneer met de tuinkers.
Je kunt de aardappelen 1 dag van tevoren
al koken. Laat afkoelen en bewaar afgedekt
met vershoudfolie in de koelkast. Ook de
dressing kun je 1 dag van tevoren maken.
Bewaar in een afgesloten pot in de koelkast.
BEVAT P.P. 400 KCAL 6 G EIWIT
2 G VERZ. 50 G KOOLHYDRATEN
8 G VEZELS PRIJS P.P. 0.80
8 G VET, WAARVAN
200 MG NATRIUM
TIP Je kunt de aardappelen ook in een
grillpan bereiden.
