KWALITEIT begint bij
de OORSPRONG
Hoe meer je weet van de oorsprong van onze kruiden en specerijen, hoe
meer je geniet van het koken en proeven. Want we investeren niet alleen in
kwaliteit, maar ook in biodiversiteit en eerlijke handel in de landen waar onze
producten vandaan komen. Zo voelt het nog beter om lekker te eten.
Ontdek met Verstegen de CHEF in jezelf.
wit wondertje
,lco^e
iHeertijk' bij vu,
etv
foelie: bloem in de keuken
-?
Vers
iroorjot^
De warme smaak van
NOOTMUSKAAT
Meer inspiratie vind je
op tkuls.verstegen.nl
Witte peper is de rijpe bes van de peperplant.
Hij is meer aromatisch dan zwarte peper,
pikant met een zoete nasmaak. De mooiste
witte Muntok peper komt van het eiland
Bangka in Indonesië.
Verstegen traint hier boeren om de besjes
te selecteren die aan alle eisen voldoen. Zo
komt alleen de beste kwaliteit peper in onze
potjes; de Superior White Diamond.
Foelie, ook bekend als 'fleur de muscade'
dat letterlijk bloem van de muskaatnoot
betekent, is de zaadrok van de muskaatnoot,
de kern van de palavrucht. De smaak is
warm, aromatisch en verfijnd en combineert
een citroenachtige zoetheid met een mild
bittertje. De beste kwaliteit foelie herken je
aan de oranje kleur. Verstegen haalt deze al
decennia lang bij 'onze' boeren op Ambon en
de Banda eilanden in Indonesië.
In het dorpje Hila, in Indonesië, werkt Verstegen
nauw samen met een Nederlands-Ambonese
familie die hier een Nootmuskaatbedrijf
heeft gevestigd. Zo brengen we de beste
nootmuskaat bij u in de keuken. En zorgen we
daar voor werkgelegenheid en een eerlijke
prijs voor de boeren.
