i
IN 10
MINUTEN
- KLAAR
"v.;
EN AVOCADOPUREE
ET TAHIN EN OLIJVEN
v .r-vcr
V,., .-"v^
LIEVELINGS-
LUNCH
RECEPT OP PAG. 140
1
•i ,y
j, m H
rtSÉL
Anna: 'Als het maar even
kan, stop ik avocado's in
mijn gerechten. Ik ben gek
op de rijke romigheid
ervan. Mijn liefde voor
avocado heb ik van huis
uit meegekregen. Mijn
moeder maakte vroeger al
avocado op toast. Maar ik
vond het wel tijd om er iets
nieuws mee te doen. Je
kunt met avocado namelijk
spannende combinaties
maken. Zoals in dit
gerecht: ik meng er tahin,
olijven en citroensap door.
Momenteel een van mijn
favoriete lunches.'
