Alweer vijftien jaar serveert
Gert Jan Hageman van De Kas
in Amsterdam dagelijks één
(steeds wisselend) menu, met i
seizoensgroenten en kruiden in de f
hoofdrol. Allemaal uit de kassen m
en tuinen bij het restaurant of t
van de eigen akkers in de f
Beemsterpolder. Ultravers dus! t
GENIET VAN HET MOMENT
