^5 ccp<p%
'"jjtp'P// N^.
Km <«-s<<
»v
i
''Pt',
W
STOKBROODJE
GEZOND MET ZALM
EN WATERKERS
TIJD VOOR.
rit//
'y X- C\C\\\V VN N- v.
X\\WWW
x^\xW,\x -
vu\ i i'
,vw\\\\\\W
J3L
■.ivvT-1*'%b|
'ês:i
'mt
//rs/hfp^
7'
ki^m
v - - -v v -v
v\
-
\C
V
hande 105
j/j/f/
4v\\
///'SS,.
\yV
-> V V) \\\^s>>\\\\>
Utif tl //J^V 'V///
slank I vooraf te maken
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
3 eieren
V2 kropsla
V2 komkommer
V zak waterkers
75 g)
6 el Griekse yoghurt
1V tl hot curry
(specerijenmelange)
1 speltstokbrood
1 blikje wilde roze zalm
graatloos (170 g,
John West, uitgelekt)
4 satéprikkers
STAP 1 Kook de eieren in 8 min. hard, laat schrikken
onder koud stromend water, pel ze en snijd in plakjes.
STAP 2 Verwijder ondertussen de buitenste bladeren
van de kropsla. Was en droog de binnenste bladeren.
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Pluk de blaad
jes van de waterkers. Meng de yoghurt met de curry,
peper en eventueel zout.
STAP 3 Snijd het stokbrood in de lengte doormidden
en beleg de onderste helft achtereenvolgens met de
sla, komkommer, zalm, het ei en de curry-yoghurt.
Verdeel de waterkers erover en leg de bovenste helft
van het brood erop. Druk aan en zet er met gelijke
afstand 4 prikkers in. Snijd het brood in 4 stukken.
Je kunt dit gerecht 1 uur van tevoren maken. Bewaar
tot gebruik in de koelkast. Bewaar de curry-yoghurt
apart. Schep vlak voor serveren op het brood.
BEVAT P.P. 320 KCAL 22 G EIWIT 9 G VET, WAARVAN 3 G
VERZ. 35 G KOOLHYDRATEN 445 MG NATRIUM 5 G
VEZELS PRIJS P.P. 2.00
TIP Wil je het brood meenemen naar een picknick?
Wikkel het zonder prikkers in aluminiumfolie of
bakpapier (bijeen gebonden met keukentouw) en snijd
nog niet door. Doe dit pas voor het serveren.
s.N
w
