De lekkerste gerechten bereid je met een I
handvol verse ingrediënten van topkwaliteit. 1
Zoals groene asperges, spinazie en doperwten.
GEK OP GROENTE
GEROERBAKTE
SPINAZIE MET RODE
UI EN KNOFLOOK
GESTOOFDE
DOPERWTJES EN
KROPSLA MET
RAUWE HAM
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
veganistisch glutenvrij
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Snijd 2 rode uien in ringen.
Verhit 2 el olijfolie in een wok en
roerbak de ui 3 min. Snijd 2 tenen
knoflook fijn en voeg toe. Voeg
800 g wilde spinazie (zak
400 g) in delen toe en laat slinken.
Breng op smaak met een mespunt
nootmuskaat, 1 el citroen
sap, peper en eventueel zout.
Serveer direct. Lekker met gerasp
te Parmezaanse kaas, het gerecht
is dan niet meer veganistisch.
BEVAT P.P. 135 KCAL 7 G EIWIT 9 G
VET, WAARVAN 1 G VERZ. 4 G KOOL
HYDRATEN 25 MG NATRIUM 5 G
VEZELS PRIJS P.P. 1.65
glutenvrij
Verhit 15 g boter in een hapjes
pan en bak 100 g gerookte
coburgerham (vleeswaren,
3 min. Voeg
400 g verse doperwten (zak
200 g) en 125 ml kookroom toe
en laat met de deksel op de pan
8 min. op middelhoog vuur stoven.
Snijd de blaadjes van 1 kropsla
grof en voeg na 4 min. van de
stooftijd toe aan het mengsel in de
hapjespan. Stoof verder zonder
deksel. Breng op smaak met peper
en eventueel zout. Serveer direct.
Lekker met fijngesneden munt.
BEVAT P.P. 210 KCAL 11 G EIWIT 12 G
VET, WAARVAN 7 G VERZ. 12 G KOOL
HYDRATEN 645 MG NATRIUM 5 G
VEZELS PRIJS P.P. 2.25
MINDER I
IS MEERl
hemde 95
