ANANASRAPPORT
vers versus blik
Verse ananas
bevat maar liefst
zes keer meer
vitamine C dan
ananas uit blik.
tips
4 absolute
pluspunten
rijp geplukt
voedingswaarde
per 100g
schillen en snijden
ONTDEK HET SEIZOEN
Een ananas is
rijp als hij lekker
zoet ruikt en
het vruchtvlees
rondom de kroon
veerkrachtig
aanvoelt.
De kleur van
de schil zegt niets
over de rijpheid;
ook een groene
ananas kan
goed rijp zijn. Let
daarom eerder op
geur dan op kleur.
Ananas groeit aan een lage plant in warme
gebieden als Midden- en Zuid-Amerika en
Zuidoost-Aziè. De vrucht lijkt op een dennenappel,
maar bestaat eigenlijk uit een heleboel bessen die
zijn samengegroeid. Ananas rijpt nauwelijks na,
daarom wordt de vrucht zo rijp mogelijk geplukt.
Vers Op sap
Energie: 242 KJ, 57 kcal 240 KJ, 56 kcal
Eiwit: 0.5 g 0.3 g
Vetten: 0.1 g
Koolhydraten: 12 g
Vezels: 1.6 g
Natrium: 0 mg
Vitamine C: 43 mg
0.3 g
0.0 g
13 g
1 g
0 mg
6.5 mg
Verse ananas is het hele jaar door verkrijgbaar.
Ananas uit blik is altijd handig voor in je voorraad
kast. De verschillen in voedingswaarden tussen
verse en blik-ananas zijn (naast de toegevoegde
suikers in blik) niet zo groot, behalve dan het
vitamine C-gehalte: in verse ananas zit zes keer zo
veel vitamine C.
Ananas snijden lastig? Welnee, met een scherp
mes ben je zo klaar. Snijd de boven- en onderkant
van de ananas en zet 'm rechtop. Snijd nu van
boven naar beneden de schil eraf. Het vruchtvlees
kun je nu in plakken, repen of blokjes snijden en
verwerken. Alleen niet vergeten de harde kern te
verwijderen. Ga na ah.nl/allerhande/ananas voor
de instructievideo ananas schillen en snijden.
Bewaar verse
ananas buiten de
koelkast, op een
koele plaats of op
de fruitschaal.
52 hemde
Ananas is van nature vrijwel vetvrij.
De vrucht is het hele jaar door verkrijgbaar.
Verse ananas is rijk aan vitamine C,
dat zorgt mede voor een goede weerstand.
Ook is verse ananas een bron van vezels.
1
<r
