VEGA MET, JAAR VAN DE BOON BLIJE BOON 2016 is uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Boon. Terecht, want bonen passen perfect bij Het Nieuwe Eten. Zo zijn kidney- bonen van nature eiwitrijk en kikkererwten van nature rijk aan foliumzuur. Ook in Nederland wor den bonen op de kaart gezet, onder de naam Blije Boon. Gedurende het jaar zullen overal in het land activiteiten plaatsvinden waarbij informatie over bonen en ermee koken centraal staan. Ook Albert Heijn steunt dit initiatief. Meer weten? Kijk op blijeboon.nl.

Allerhande | 2016 | | pagina 115