EASY
IN DE OVEN
1 - - 1
HET NIEUWE ETEN
PASTA MET GEROOSTERDE BLOEM
KOOL EN KROKANT BROODKRUIM
zonder vlees/vis I oven I keukenmachine
HOOFDGERECHT - 2 PE RS. - 20 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: PROBEER MAAR EENS
wni
INGREDIËNTEN
1 sjalot
3 tenen knoflook
400 g bloemkool
6 el olijfolie
150 g orecchiette (pasta)
1 kaiserbroodje
V2 zakje peterselie
(a 30 g, grofgesneden)
50 g garneeramandelen
(bakje 95 g)
40 g Parmezaanse kaas
(geraspt)
bakpapier
keukenmachine
-
jL. -
STAP 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de sjalot
in ringen en 2 tenen knoflook fijn. Verdeel de bloemkool in
kleine roosjes. Meng de sjalot, gesneden knoflook en
bloemkool met 2 el olie, peper en eventueel zout en verdeel
over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca.
20 min. in het midden van de oven. Schep halverwege om.
STAP 2 Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen
op de verpakking beetgaar. Giet af.
STAP 3 Scheur ondertussen het broodje in stukjes en doe
met de peterselie, amandelen, kaas en de rest van de
knoflook in de keukenmachine. Maal tot bijna fijn broodkruim.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak het broodkruim in
10 min. op middelhoog vuur goudbruin en krokant. Schep
regelmatig om.
STAP 4 Meng de geroosterde bloemkool met de rest van de
olie door de pasta en verdeel het broodkruim erover.
Ga naar ah.nl/allerhande/knoflook voor de instructie
video knoflook snijden.
BE-- P.P. 820 KC-I 20 G EI'.M 49 G -E WO-N-N 8 G -ER/. /0 G
KOOIHYDR- EN 40 mg N- RIUM 8 g vE/EIS PRJS PP 2./5
