€2.75
PER PERSOON
KOKEN ONDER DRIE EURO
YORKHAMQUICHES
V 1
glutenvrij vooraf te maken I online favoriet I oven
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
450 g gesneden
200 g yorkham
bladspinazie
naturel
(diepvries)
6 eieren
2 potten kikker
70 g cheddar (kaas,
erwten (a 350 g,
stukje)
AH Biologisch,
125 ml slagroom
uitgelekt)
450 g tuinerwten
2 el olijfolie frisse
(AH BASIC,
citroen (fles 250 ml,
diepvries)
AH Excellent)
muffinvorm met
12 holtes (ingevet)
STAP 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de
ham in stukjes, klop de eieren los en rasp de kaas.
STAP 2 Meng de ham en eieren met de slag
room, de helft van de bevroren tuinerwten, peper
en eventueel zout. Schep het mengsel in de holtes
van de muffinvorm en bestrooi met de kaas. Bak
ca. 20 min. in het midden van de oven.
STAP 3 Verwa rm ondertussen de spinazie
8 min. in een ruime pan. Voeg halverwege de
rest van de tuinerwten toe. Voeg de kikkererwten
toe en warm nog 2 min. door. Breng op smaak
met de citroenolie, peper en eventueel zout.
STAP 4 Neem de quiches uit de oven. Verdeel
het spinazie-erwtenmengsel over 4 borden en leg
op elk bord 3 quiches.
Je kunt de quiches een dag van tevoren bereiden.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar
afgedekt in de koelkast. Verwarm los afgedekt
met aluminiumfolie in ca. 20 min. in de oven
op 175 °C.
BEVAT P.P. 605 KCAL 38 G EIWIT 35 G VET, WAARVAN
16 G VERZ. 27 G KOOLHYDRATEN 1030 MG NATRIUM
15 G VEZELS PRIJS P.P. 2.75
hemde 169
