2.25
PER PERSOON
KOKEN ONDER DRIE EURO
BROCCOLI-ZALMQUICHES
vooraf te maken
online favoriet
oven
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
30 MIN. OVENTIJD 15 MIN. WACHTTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
2 tl kerriepoeder
3 bosuitjes
200 g gerookte-
zalmsnippers
4 springvormen
(0 12 cm, ingevet)
INGREDIËNTEN
8 plakjes hartige-
taartdeeg (diepvries)
800 g broccoli
4 eieren
250 ml slagroom
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 200 °C. Laat
het deeg ontdooien. Bekleed elke springvorm met
2 plakjes deeg. Prik er met een vork gaatjes in.
STAP 2 Snijd de broccoli in roosjes. Schil de
stronk en snijd in plakjes. Kook de broccoli in
3 min. beetgaar. Giet af in een vergiet, spoel
onder koud stromend water en laat goed uit
lekken. Klop de eieren los met de slagroom,
kerriepoeder, peper en eventueel zout. Snijd de
bosui in ringetjes.
STAP 3 Meng de broccoli, bosui en zalm in een
kom en verdeel over de springvormen. Schenk het
eimengsel erover en bak de quiches in het midden
van de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
Neem uit de oven en laat 15 min. afkoelen.
Je kunt de quiches een dag van tevoren bereiden
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar
afgedekt in de koelkast. Verwarm los afgedekt
met aluminiumfolie in ca. 20 min. in de oven
op 175 °C.
BEVAT P.P. 790 KCAL 29 G EIWIT 55 G VET, WAARVAN
29 G VERZ. 40 G KOOLHYDRATEN 1180 MG NATRIUM
9 G VEZELS PRIJS P.P. 2.25
