romig
MET EEN BITE
LEKKER VOOR VANDAAG
NOTENTORTELLONI IN GORGONZOLA-KAPPERTJESSAUS
k ;r 5 h
zonder vlees/vis I online favoriet I italiaans
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
500 g tortelloni con
formaggio e noci
(pasta, pak 250 g,
koelvers)
700 g bloemkool- en
broccoliroosjes
(zak 350 g)
250 ml kookroom
V2 potje kappertjes
(a 100 g)
150 g gorgonzola
60 g walnoten
40 g rucola
STAP 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen
op de verpakking beetgaar.
STAP 2 Halveer ondertussen de bloemkool- en
broccoliroosjes. Kook in water met zout in 4 min.
beetgaar. Giet af.
STAP 3 Verwa rm ondertussen de kookroom met
de kappertjes en 2/3 van de gorgonzola in een
steelpan op laag vuur.
STAP 4 G iet de pasta af en doe terug in de pan.
Roer de bloemkool, broccoli en gorgonzolasaus
erdoor. Snijd de walnoten grof.
STAP 5 Verdeel de pasta over 4 borden en
verdeel de rucola en de rest van de gorgonzola
eroverheen. Garneer met de walnoten.
BEVAT P.P. 825 KCAL 31 G EIWIT 46 G VET, WAARVAN
21 G VERZ. 68 G KOOLHYDRATEN 1195 MG NATRIUM
10 G VEZELS PRIJS P.P. 3.45
t56 hande
