FEEST VAN
SMAKEN
LEKKER VOOR VANDAAG
VARKENSHAAS MET WITLOF-DRUIVENSALADE
online favoriet
de varkenshaas. Verhit de grillpan zonder olie of
boter en gril de varkenshaas in 8 min. goudbruin.
Keer halverwege.
STAP 3 Meng ondertussen de rest van de
mosterd met de yoghurt, peper en eventueel zout
in een ruime kom tot een dressing. Snijd de on
derkant van de stronken witlof en snijd het witlof
doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd het
witlof in reepjes en de peterselie fijn. Schep met
de druiven door de dressing.
STAP 4 Verdeel de varkenshaas met de aard
appelballetjes over 4 borden en serveer de
witlofsalade ernaast.
Ga naar ah.nl/allerhande/vlees-grillen voor
de instructievideo vlees grillen.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN i 4 el yoghurt
4 el arachideolie 500 g witlof
600 g aardappel- j 3A bakje platte
balletjes (diepvries) I peterselie (a 20 g)
300 g varkenshaas 150 g pitloze rode
3 el honingmosterd druiven (bak 500 g)
2 tl gedroogde dragon I grillpan
STAP 1 Verhit 2 el olie in een koekenpan en
bak de aardappelballetjes 10 min. op middel
hoog vuur. Schep regelmatig om.
STAP 2 Snijd ondertussen de varkenshaas in
stukjes. Meng de rest van de olie met 1 el mos
terd, de dragon, peper en zout en schep door
BEVAT P.P. 495 KCAL 23 G EIWIT 22 G VET, WAARVAN
4 G VERZ. 47 G KOOLHYDRATEN 735 MG NATRIUM
7 G VEZELS PRIJS P.P. 2.25
154 hande
