15 MINUTEN KEUKEN
600 g 1-minuut-
basmatirijst
(pak 300 g)
50 g ongezouten
cashewnoten
KIP TIKKA MET El
hande 153
snel
online favoriet
indiaas
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
4 scharreleieren
2 el zonnebloemolie
800 g spinazie
300 g kipfilet a la
minute (schaal)
1 pot roerbaksaus
Indiase tikka masala
(510 g)
(grofgehakt)
1 bakje koriander
(15 g, blaadjes
grofgesneden)
STAP 1 Kook de eieren in 7 min. bijna hard.
STAP 2 Verhit ondertussen 1 el olie in een wok.
Voeg de spinazie in delen toe en laat al om
scheppend slinken en het vocht verdampen.
STAP 3 Verhit de rest van de olie in een hapjes
pan en bak de kipfilet in 2 min. bruin aan. Keer
halverwege. Schenk de roerbaksaus erbij en ver
warm 5 min. op laag vuur, maar laat niet koken.
Laat ondertussen de eieren onder koud stromend
water schrikken, pel en halveer ze. Bereid de rijst
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
STAP 4 Schep de rijst in 4 diepe borden.
Verdeel er de spinazie, kip tikka en halve eieren
over. Bestrooi met de cashewnoten en koriander.
BEVAT P.P. 710 KCAL 42 G EIWIT 31 G VET, WAARVAN
9 G VERZ. 62 G KOOLHYDRATEN 1155 MG NATRIUM
8 G VEZELS PRIJS P.P. 3.50
TIP Andere smaak? Vervang de kipfilet eens door
knoflookwokgamalen.
TIP Houd je niet van koriander? Dan kun je ook
peterselie gebruiken.
