4X LICHT FRUITIG
34.95
WAT BEPAALT HET
ALCOHOLPERCENTAGE?
PAASKLASSIEKERS
ALLERHANDE WIJNVRAGEN
sauvignon blanc
Druif: wijnen van deze druif hebben een
zuurtje en een medium alcoholgehalte.
Smaak: kruisbes, grapefruit, limoen, meloen
en passievrucht.
Lekker bij: geitenkaas, groene asperges en kip.
Afkomstig uit: o.a. Frankrijk, Zuid-Afrika, Chili,
Australië en Nieuw-Zeeland.
grüner veltliner
Druif: dit druivenras is in Oostenrijk min of
meer het nationale druivenras voor witte wijn.
Smaak: gele appel, peer, witte peper,
groene kruiden (kervel) en citrusfruit (limoen).
Lekker bij: vis en lichte Aziatische gerechten.
Afkomstig uit: o.a. Oostenrijk.
riesling
Druif: van de riesling-druif komen droge wijnen, maar ook
lichtzoete dessertwijnen.
Smaak: limoen, groene appel en jasmijn.
Lekker bij: asperges, kip en kalfsvlees.
Afkomstig uit: o.a. Duitsland, Frankrijk
en Australië.
pinot noir
Druif: deze druif komt oorspronkelijk uit Frankrijk
en is het druivenras voor mooie, rode Bourgognes.
Smaak: cranberry, kers, framboos, kruidnagel,
pruim en champignon (aards).
Lekker bij: gerechten met lamsvlees, kip en
gerechten met tomaat. Ook lekker om licht
gekoeld te drinken.
Afkomstig uit: o.a. Frankrijk, Chili, Amerika,
Australië en Nieuw-Zeeland.
Leonardo Puccini
Wittewijnglas
set 6 stuks
Verkrijgbaar bij
boLcomP
Welkewijnenpassengoedbijtypische
paasgerechten?
Witteaspergesmehamerei: pinot blanc
Salademetgeitenkaas: sauvignon blanc
Gerooktezalm: chardonnay
taasstol moscato
hande 137
Witte wijnen in de categorie fris fruitig zijn perfect voor bij de paasbrunch of -lunch.
Houd je meer van rood? Dan is een fruitige rode wijn ook een goede optie, bijvoorbeeld
een beaujolais of pinot noir. Waar kun je nog meer op letten behalve de smaak? Op het
alcoholgehalte: hoe lager het percentage alcohol, hoe lichter de wijn en dat is zo vroeg
op de dag wel zo prettig. Deze vier wijnsoorten kun je met een gerust hart op tafel zetten.
Alcoholpercentagesi nwijnlopenvanongeveer
8procenttotcirca1 óprocent.Veelriesling-wijnen
hebbeneenlaagalcoholpercentage.Wijnenmet
eenhoogpercentagezijnvaakgemaaktvanlaat
geoogsteofgedroogded ruiven. Eeng oedvoor-
beeldhiervaniseenAmarone-wijn.Dezeisgemaakt
vaningedroogdedruivenenkomtuitdeItaliaanse
wijnstree kVeneto.
meer suikers meer alcohol
Deafgelopenjarenisinveelwijnenhetalcohol
pecentagegestegen.Ditkomtomdatdruiventegen-
woordigmeersuikersbevattenailsvanhetsapvan
druivenwijnwordtgemaakt,zettendesuikerszich
ominalcohol. Hoem eersuikers, hoem eeralcohol.
Eenvandevoornaamsteredenenvoordithogere
suikergehaltewordtdeklimatologischeverandering
genoemd :deopwarmingvandeaarde.
TIP Schen kbi jgerookteza l ml ieveigeensa uvig non
blanc.Dezecombinatiezorgtvooreenijzerachtige
smaakinjemond.
