Vl
X
,A,
HARING-
BIETENSALADE
TIJD VOOR
J
4\
v.
glutenvrijl I online favorietl I Scandinavisch
BIJGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
Schil en halveer 500 g gekookte
bietjes, snijd in dunne plakken en doe in
een schaal. Snijd 2 friszoete appels
(bijv. elstar) in kwarten, verwijder het
klokhuis en snijd de kwarten in de lengte
in dunne plakken. Snijd 1 rode ui in
dunne halve ringen. Schep de appel en ui
door de bietjes. Boen 1 citroen schoon,
rasp de gele schil en pers de vrucht uit.
Snijd !/2 bakje dille (a 15 g) fijn. Roer
het citroenrasp en de helft van de dille,
peper en eventueel zout door 150 g
Hollandse hangop (beker 500 g).
Besprenkel de bietensalade met het
citroensap en schep voorzichtig om.
Snijd 4 haringen in stukjes van 2 cm en
schep door de salade. Verdeel er lepeltjes
hangop over en bestrooi met de rest van
de dille.
Ga naar ah.nl/allerhande/citrus
voor de instructievideo citrus snijden.
BEVAT P.P. 240 KCAL 16 G EIWIT 10 G VET,
WAARVAN 3 G VERZ. 19 G KOOLHYDRATEN
845 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
1v"'
129
