jeeft snel een lekker
verzadigd gevoel.
33.95
KOKEN ZONDER
NOEDELSOEP MET
COURGETTELINTEN
DAAROM
EEN MAN
DOLINE
GROENTERIJKE
TAGLIATELLE
TOMAATJES
SLANK WORDEN, SLANK BLIJVEN
slankl I lactosevrijl I aziatisch
De noedels maak je zelf van... courgette!
Daardoor is de soep superlicht.
HOOFDGERECHT - 2 PERS. - 20 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
3 cm verse gember
(zakje 150 g)
1 runderbouillontablet
V2 el vissaus
V2 el kokospalmsuiker
1 steranijs (zakje, Verstegen)
2 eieren
V courgette
250 g Thaise roerbakmix
200 g peultjes
50 g gerookte kipfilet
(vleeswaren, pakje 100 g,
AH Biologisch)
mandoline (speciale rasp)
O
verkrijgbaarheid
Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar
in de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl.
STAP 1 Schil de gember en snijd in dunne plakjes. Doe met
1 liter water, de bouillontablet, vissaus, kokospalmsuiker en
steranijs in een soeppan en breng aan de kook. Laat de
bouillon op laag vuur 8 min. trekken.
STAP 2 Kook ondertussen de eieren 6 min. Laat schrikken
onder koud stromend water en pel ze. Rasp met de mandoline
noedels van de courgette.
STAP 3 Voeg de roerbakmix en peultjes toe aan de bouillon
en kook nog 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de laatste minuut
van de kooktijd de courgettenoedels toe. Breng op smaak met
peper en eventueel zout.
STAP 4 Snijd ondertussen de kipfilet in dunne reepjes. Halveer
de eieren. Schep de soep in 2 ruime kommen. Leg in elke
kom 2 eihelften en garneer met de reepjes kipfilet. Lekker met
koriander en limoen.
Ga naar ah.nl/allerhande/gember voor de instructie
video gember gebruiken.
BEVAT P.P. 210 KCAL 18 G EIWIT 6 G VET, WAARVAN 2 G VERZ. 18 G
KOOLHYDRATEN 1805 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 3.40
TIP Heb je geen mandoline? Snijd de courgette over de lengte
in kwarten, verwijder de zaadlijsten en schaaf met een kaas
schaaf dunne linten van het vruchtvlees.
TIP Je kunt de kokospalmsuiker ook vervangen door 1/2 el
ahornsiroop.
AH Biologische
Passata di pomodoro
fles 690 g
1.25
Westmark Vario
mandoline incl.
draaiknop
Verkrijgbaar bij
boLcomP
Courgette, aard
appel, komkom
mer, wortel, appel
en peer in dikke
en dunne reepjes
(julienne) of
'noedels' snijden?
Of in flinterdunne
plakjes? Het kan
allemaal met een
mandoline. Deze
rechthoekige rasp
is er in verschil
lende varianten,
bijvoorbeeld met
een stelknop voor
de snijdikte.
^snel
zonder vlees/vis
italiaans
Een pasta die goed vult door de grote oeveel id
gegrilde groenten.
HOOFDGERECHT - 2 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 el zonnebloemolie
1 teen knoflook
450 g gegrilde groenten
(pak, diepvries)
1 tl gedroogde oregano
V fles passata di pomodoro
(gezeefde tomaten,fles
690 g, AH Biologisch)
125 g verse glutenvrije
tagliatelle (pasta)
100 g snoeptomatenmix
(emmer 500 g)
V bakje basilicum (15 g,
alleen de blaadjes)
STAP 1 Verhit de olie i n een hapjespan en pers de knoflook
erboven. Fruit 1 min. en voeg dan de bevroren gegrilde groen
ten en de oregano toe. Roerbak 4 min. tot de groenten zijn
ontdooid. Schenk de passata erbij, breng aan de kook en laat
5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel
zout.
STAP 2 Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aan
wijzingen op de verpakking. Halveer de snoeptomaten.
STAP 3 Verdeel de pasta over 2 borden. Verdeel de saus,
snoeptomaten en het basilicum erover. Lekker met Parmezaanse
kaas.
BEVAT P.P. 420 KCAL 13 G EIWIT 13 G VET, WAARVAN 2 G VERZ. 58 G
KOOLHYDRATEN 405 MG NATRIUM 13 G VEZELS PRIJS P.P. 3.05
Stoere, stevige seizoens-
kost. Zonder te barsten van de
calorieën. Met het pakketje
Goed gevuld slank in de
Allerhande Koken-app houd
je je gewicht mooi op peil.
hemde 95
