SMAAKT WISTS
SMAKEN
VERSCHILLEN
AVOCADO
GRANAATAPPELPITJES
LIMOEN
RUCOLASLAMELANGE
Het zuurtje van
piccalilly is een
goede match met
het hartige van
een hamburger.
Bak je hamburger.
Piccalilly
erop en klaar!
Braadworst is hartig
en smaakt lekker met
de pittige, iets zoete
mangochutney.
Bak de worst zoals
je gewend bent en
gebruik de chutney
als dipsaus.
hande 83
In onze voeding kun je vijf
basissmaken onderschei
den: zoet, zout, bitter,
zuur en umami. Umami
is een hartige smaak die
onder andere te proeven
is in Parmezaanse kaas,
ansjovis, truffel en de
smaakversterker ve-tsin.
De basissmaken kun
je waarnemen via het
speeksel op je tong, maar
daarbij mag je neus niet
ontbreken. Een nuttige
samenwerking dus.
Limoen verfrist de zachte, romige
smaak van avocado. Maak een heerlijke,
frisse avocadopuree met een beetje limoen
sap. Lekker als dip en op brood.
De friszure pitjes gaan heel goed
samen met de nootachtige smaak
van rucola. Voeg met deze
minismaakexplosies een vrolijke
verrassing toe aan je salade.
HAMBURGER PICCALILLY
BRAADWORST MANGO
CHUTNEY
