ONTDEK
DE SMAAK
SINDS 1923
Heerlijke ragoutvulling in
een blik. Hiermee wordt zelf
kroketten - of ander hartigs -
maken makkelijker dan ooit.
S*
LEKKER SNACKEN
Bicro Amsterdam croquettenvulling
blik 400 g 1.49
Amsterdam
BLADERDEEGPAKKETJE
MET RAGOUT, PADDENSTOELEN
EN DOPERWTEN
Gecombineerd met gebakken padden
stoelen en diepvriesdoperwten is de
ragoutvulling een heerlijke basis voor
goedgevulde bladerdeegpakketjes.
Aan de slag? Ga naar
ah.nl/allerhande voor het recept.
Natuurlijk ook doen: kroketten en
bitterballen van de ragout maken.
Laat een portie uit het blik in een
bordje met paneermeel vallen en
draai er tussen je handen een staafje
of balletje van. Bedek helemaal met
paneermeel en rol tot de gewenste
vorm. Haal door een bord met los
geklopt ei en nogmaals door paneer
meel. Frituur 4 min. op 180 °C.
0H1DIHAL PREMIUM DUTCH
De ambachtelijke ragout wordt al
sinds 1923 volgens Amsterdams recept
gemaakt in het bedrijf van de familie
Karsten: met vers rundvlees, krachtige
bouillon, bloem, room en pittige spe
cerijen. Grootvader Karsten bedacht
het merk Bicro (van bitterballen en
croquetten). Zijn zoon Jaap en klein
dochter Denise zetten zijn werk voort.
Zij zorgen voor een uniek en kort
bereidingsproces waardoor smaak
optimaal wordt behouden en de
ragout vers blijft.
RAGOUT
79 hemde
