s
€2.80
PER PERSOON
m
r
LEKKER VOOR VANDAAG
PASTA MET FLESPOMPOEN
EN KAAS
v:>eo:.g-v O
P.TM; vT
mm
i iü&
OOK OP VIDEO
AH nl/allerhande
Uit het AH-assortiment:
basis dinerbord bone
4.09
zonder vlees/vis I vooraf te maken I online favoriet
oven I italiaans
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
isjSfflSS
-:.y
u:;?
INGREDIËNTEN
1 flespompoen
3 sjalotten
2 tenen knoflook
2 el olijfolie
4 tl gemalen
nootmuskaat
300 g mezzi rigatoni
nr. 26 (pasta,
za k 500 g, De Cecco)
STAP 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd
de pompoen in de lengte in parten. Verwijder de
zaden en de draderige binnenkant en snijd met
een scherp mes de schil eraf. Snijd het vruchtvlees
in blokjes van 1 x 1 cm. Snipper de sjalotten en
snijd de knoflook fijn.
STAP 2 Verhit de olie in een hapjespan en bak de
pompoen, sjalot en knoflook met 2 tl nootmuskaat,
- *;J-
v0 -.V'.
■O -v. '!s,feV
O
peper en eventueel zout
Schep regelmatig om
STAP 3 Kook ondertussen de pasta volgens de
aanwijzingen op de verpakking en giet af. Rasp
de cheddar en Parmezaanse kaas
STAP 4 Smelt de boter in een ruime steelpan
Voeg de bloem toe en laat in 5 min. al roerend
op laag vuur gaar worden (roux). Voeg al roerend
de melk in scheuten toe en breng aan de kook
[bechamelsaus). Voeg het laurierblaadje en de rest
van de nootmuskaat toe en laat nog 5 min. op laag
vuur doorwarmen. Neem de pan van het vuur,
verwijder het laurierblaadje en roer de helft van
de cheddar en Parmezaanse kaas erdoor.
STAP 5 Doe de pasta, het pompoenmengsel en
de saus in de ovenschaal en schep om. Bestrooi
met de rest van de kaas. Bak in ca. 20 min. in het
midden van de oven goudbruin
Ga naar ah.nl/allerhande/pompoen voor de
instructievideo pompoen schillen en snijden.
vuur
Je kunt dit gerecht tot het afbakken een dag van
tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT P.P. 850 KCAL 39 G EIWIT 42 G VET, WAARVAN
25 G VERZ. 76 G KOOLHYDRATEN 550 MG NATRIUM
5 G VEZELS PRIJS P.P. 2
150 g Cheddar Tophat
(kaas, stuk)
150 g Parmezaanse
kaas (stuk)
50 g boter
50 g bloem
500 ml halfvolle melk
1 laurierblaadje
ovenschaal
(20 x 25 cm
