PER PER5°°N
KOKEN ONDER DRIE EURO
OOK OP VIDEO
AHNL/ALLERHANDE
OVENGNOCCHI MET
TONIJN, CHAMPIGNONS
EN TOMAAT
3 el olie
500 g gnocchi
400 g champignon
roerbakmix
lactosevrij
vooraf te maken
oven
keukenmachine
€2.3°
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
20 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 blik tomatenblokjes
(400 g)
2 el arrabbiata pesto
(potje, AH Excellent)
2 blikjes tonijn in olie
(a 185 g, Statesman,
uitgelekt)
1 ciabattina
(afbakbrood,
pak 2 stuks)
1 el Italiaanse kruiden
(zakje 12 g)
keukenmachine
ovenschaal (20 x 30 cm)
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 180 °C.
Verhit 2 el olie in een koekenpan met anti
aanbaklaag en bak de gnocchi 10 min. op
middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng
op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 2 Verhit ondertussen de rest van de olie
in een ruime hapjespan en bak de champignon
roerbakmix 4 min. op middelhoog vuur. Voeg de
tomatenblokjes, pesto en tonijn toe. Schep om,
warm nog 2 min. door en draai het vuur uit.
STAP 3 Scheur ondertussen de ciabattina in
stukken en doe met de Italiaanse kruiden in de
keukenmachine. Maal tot een fijn broodkruim en
breng op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 4 Verdeel het tonijn-groentemengsel over
de ovenschaal. Schep het broodkruim door de
gnocchi en verdeel over het tonijn-groentemeng
sel. Bak ca. 20 min. in het midden van de oven.
Je kunt dit gerecht tot het afbakken een dag van
tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT P.P. 465 KCAL 25 G EIWIT 12 G VET, WAARVAN
2 G VERZ. 61 G KOOLHYDRATEN 875 MG NATRIUM
6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.30
TIP Eten er kinderen mee? Vervang de arrabbiata
pesto door pesto rosso voor een mildere smaak.
hande 71
