15 MINUTEN KEUKEN
INDIASE KRIELTJES MET
SPINAZIE, LAMSWORSTJES
EN MANGOCHUTNEY
snel
glutenvrij
lactosevrij
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
2 el arachideolie
900 g kleine krieltjes
(koelvers)
V2 el tandoori masala
(zakje 40 g, Verstegen)
270 g gekruide
lamsworstjes
300 g wilde spinazie
500 g tuinerwtjes en
worteltjes (diepvries)
1 bakje koriander
(15 g)
4 el mangochutney
(pot 340 g, Patak's)
BEVAT P.P. 515 KCAL 23 G EIWIT 19 G VET, WAARVAN
7 G VERZ. 60 G KOOLHYDRATEN 905 MG NATRIUM
10 G VEZELS PRIJS P.P. 2.65
en serveer.
STAP 1 Verhit de olie in een grote koekenpan
en bak de krieltjes met de tandoori masala en
eventueel zout in 12 min. op middelhoog vuur
goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
STAP 2 Verhit ondertussen een hapjespan
zonder olie of boter en bak de worstjes in 5 min.
rondom bruin en gaar. Neem uit de pan en houd
warm op een bord onder aluminiumfolie. Laat het
bakvet in de pan zitten.
STAP 3 Voeg de spinazie, tuinerwtjes, worteltjes,
peper en eventueel zout toe aan het achtergeble
ven bakvet en bak 6 min. op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de koriander grof.
STAP 4 Schep de koriander door de krieltjes
en verdeel met de groenten en worstjes over
4 borden. Schep op elk bord 1 el mangochutney
hande 67
