WEINIG VLEES,
VEEL GROENTEN
AVONDETEN f
SPAGHETTI MET GEROOSTERDE
GROENTEN, RICOTTA EN
RAUWE HAM
hande 77
oven
italiaans
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 el venkelzaad (potje 28 g,
250 g ricotta (verse kaas,
Verstegen)
Galbani)
300 g spaghetti kamut
900 g gegrilde groenten
(pak 500 g, Dalla Costa)
(pak 450 g, diepvries)
100 g coburgerham
4 el milde olijfolie
bakpapier
braadslee
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 200 °C. Stort de
ricotta op een met bakpapier beklede bakplaat en bak
ca. 30 min. in het midden van de oven.
STAP 2 Verdeel ondertussen de gegrilde groenten over
de braadslee, besprenkel met 3 el olie en bestrooi met
het venkelzaad. Schuif de bakplaat met de ricotta na
20 min. onder in de oven en plaats de braadslee met de
groenten in het midden. Rooster de groenten de laatste
10 min. mee. Schep regelmatig om.
STAP 3 Kook ondertussen de pasta volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang wat
van het kookvocht op. Meng de geroosterde groenten en
wat van het kookvocht door de pasta. Schep op een
grote schaal, breek de ricotta erboven in stukken, scheur
de ham in stukken en verdeel erover. Besprenkel met de
rest van de olijfolie. Lekker met basilicum of rucolacress.
Ga naar ah.nl/allerhande/spaghetti voor de
instructievideo spaghetti koken.
BEVAT P.P. 635 KCAL 24 G EIWIT 27 G VET, WAARVAN 9 G VERZ.
70 G KOOLHYDRATEN 750 MG NATRIUM 10 G VEZELS
PRIJS P.P. 2.70
