GOED VOOR JE
STEVIGE GROENTESOEP
56 hande
lactosevrij
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 pot kippenbouillon Tjt
(400 ml, Kleinste
Soepfabriek)
200 g cavolo nero (zak 400 g)
3 stengels bleekselderij
(in dunne boogjes)
150 g quinoa
2 el harissa (pittige
kruidenpasta)
STAP 1 Breng de bouillon met 800 ml water aan de
kook. Snijd ondertussen de cavolo nero nog fijner.
STAP 2 Voeg de cavolo nero, bleekselderij en quinoa
toe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook.
Laat op middelhoog vuur 10 min. met de deksel op de
pan koken. Breng eventueel op smaak met zout.
STAP 3 Verdeel de soep over de borden en breng op
smaak met de harissa.
BEVAT P.P. 175 KCAL 8 G EIWIT 4 G VET, WAARVAN 1 G VERZ.
25 G KOOLHYDRATEN 625 MG NATRIUM 5 G VEZELS
PRIJS P.P. 1.85
TIP Dit is een heerlijke soep om te maken voor het
weekend. Soep over? Neem het restant op maandag
in een thermoskan mee naar je werk.
TIP In plaats van de pot bouillon kun je ook kippenboui
lontabletten of gevogeltefond (pot 380 ml) gebruiken.
TIP Je kunt de rest van de cavolo nero gebruiken in
bijvoorbeeld een omelet. Kijk op ah.nl/allerhande
voor inspiratie.
verkrijgbaarheid
Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar
in de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl.
/A
