Linzen behoren tot
de peulvruchten.
Ze bevatten vezels en
weinig vet en zorgen
voor een verzadigd
gevoel.
GOED VOOR JE
SALADE VAN
BIETJES, LINZEN,
WALNOTEN EN
GEITENKAAS
naturel 45+
GOEDE
VOEDING?
OMELET MET
HÜTTENKASE
EN BASILICUM
AH BRUISEND
MINERAALWATER MUNT
zonder vlees/vis
glutenvrij
vooraf te maken
Linzen zijn voedzaam en vormen een ideale basis
voor een (lunch)salade. Gebruik de gekookte
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
AH Biologische
Linzen
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
400 g geraspte bietjes
pot 360 g
INGREDIËNTEN
1 bakje basilicum (15 g)
1 pot linzen (360 g,
(schaal)
1.19
6 eieren 1
200 g hüttenkase
AH Biologisch)
2 el extra vierge olijfolie
25 g boter
12 romaatjes (tomaten,
60 g walnoten
125 g verse geitenkaas
bak 250 g)
1 bakje dille (15 g)
1 limoen
STAP 1 Laat de linzen uitlekken en spoel onder koud stromend
water. Hak de walnoten grof en snijd de dille fijn. Halveer de
limoen en pers de vrucht uit.
STAP 2 Meng de linzen met de dille, het limoensap, de biet en
olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verkruimel
de kaas erover en garneer met de walnoten.
Je kunt de linzen, dille, biet, het limoensap en de olie de avond
ervoor al mengen. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT P.P. 325 KCAL 15 G EIWIT 21 G VET, WAARVAN 6 G VERZ.
15 G KOOLHYDRATEN 410 MG NATRIUM 8 G VEZELS PRIJS P.P. 2.10
TIP Lunch je buiten de deur? Neem de geitenkaas en walnoten
in aparte bakjes mee.
In november
2015 presen
teerde De
Gezondheidsraad
richtlijnen voor
goede voeding:
meer plantaardig
en minder dierlijk,
dus onder andere
meer noten en
peulvruchten op
het menu. Die
verlagen namelijk
de hoeveelheid
slecht cholesterol
(ldl) in het bloed.
En bij voorkeur
eten we één keer
per week vette vis,
zoals zalm en ha
ring. Die bevatten
veel gezonde vis-
vetzuren die goed
zijn voor ons hart.
Met deze recep
ten ben je op de
goede weg!
54 hande
vegetarisch glutenvrij
Deze omelet is echt zó gebakken. Vullen met
hüttenkase, basilicum en tomaat en binnen
10 minuten aan tafel!
STAP 1 Klop de eieren los met 4 el water en breng op smaak
met peper en eventueel zout. Smelt steeds een klontje boter in
een koekenpan en bak 4 dunne omeletten. Houd warm onder
aluminiumfolie.
STAP 2 Snijd ondertussen het basilicum fijn en meng door de
hüttenkase. Breng op smaak met peper. Snijd de tomaten in
kwarten. Verdeel de hüttenkase en tomaat over de omeletten
en rol op. Snijd schuin door en serveer direct.
BEVAT P.P. 210 KCAL
3 G KOOLHYDRATEN
16 G EIWIT 15 G VET, WAARVAN 7 G VERZ.
315 MG NATRIUM 1 G VEZELS PRIJS P.P. 1.35
Lekker verfrissend drankje en echt een goede
combinatie met de vulling van deze omelet. De
bubbel in dit mineraalwater zorgt al voor ver
frissing, de muntsmaak maakt het helemaal af.
PRIJS FLES 1.5 LITER 0.89
