hollands
LEKKER VOOR VANDAAG
KIPHAASJES MET NOTENKORST, SPERZIEBONEN
EN AARDAPPEL
glorie
snel
lactosevrij
keukenmachine
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 17 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
150 g gezouten noten
mix macadamia's
(bakje)
2 el bloem
1 ei (losgeklopt)
380 g kiphaasjes
(schaal)
5 el arachideolie
500 g gebroken
sperziebonen
900 g stoom-
aardappelen
(AH Biologisch)
150 g gesneden uien
(koelvers)
keukenmachine
magnetron
STAP 1 Doe de noten in de keukenmachine en
maal bijna fijn. Doe in een diep bord. Bewaar
de rest van het notenkruim. Doe de bloem en
het ei elk apart in een diep bord. Haal de kip
achtereenvolgens door de bloem, het ei en de
notenkruim. Verhit 2 el olie in een koekenpan en
bak de kip rondom in 8 min. op middelhoog vuur
goudbruin en gaar.
STAP 2 Kook ondertussen de sperziebonen
5 min. Giet af en laat goed uitlekken. Bereid de
stoomaardappelen volgens de aanwijzingen
op de verpakking in de magnetron.
STAP 3 Verhit ondertussen de rest van de olie
in een hapjespan en bak de ui met wat peper
5 min. op middelhoog vuur.
STAP 4 Voeg de sperziebonen en de rest van de
notenkruim toe aan de ui en bak 2 min. mee. Ser
veer de aardappelen met de groente en de kip.
BEVAT P.P. 780 KCAL 37 G EIWIT 40 G VET, WAARVAN
7 G VERZ. 61 G KOOLHYDRATEN 185 MG NATRIUM
13 G VEZELS PRIJS P.P. 2.70
TIP Je kunt de noten ook met een mes fijnhakken.
Je bent dan wel iets langer bezig dan 17 minuten.
32 hande
