agje zonder vlees? Lekker!
Helemaal als je kiest voor
ingrediënten die je gerecht
een stevige bite geven.
HET NIEUWE ETEN
OOK OP VIDEO
AHNL/ALLERHANDE
ZWARTE-BONENSTOOF
MET FETA
k'
slank
zonder vlees/vis
glutenvrij
online favoriet
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
1 blik zwarte bonen in
chilisaus (400 g)
1 blik kidneybonen
(200 g)_
2 el picadillo (specerijen
melange, blikje 75 g,
Euroma Original spices
by Jonnie Boer)
1 espressostick (doosje
25 stuks, Nescafé)
1 blikpomodorini (cherry-
tomaten, 400 g)
1 blik maiskorrels (300 g)
2 courgettes
1 el olie
3 takjes verse munt
100 g Griekse feta
STAP 1 Doe alle bonen, de picadillo, espresso,
pomodorini en mais in een pan met dikke bodem
en breng al roerend aan de kook. Laat op laag
vuur 10 min. stoven. Roer af en toe. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
STAP 2 Snijd ondertussen de courgettes in
blokjes van 1 x 1 cm (brunoise). Verhit de olie in
een koekenpan en bak de courgette in 6 min.
op hoog vuur goudbruin. Snijd ondertussen de
blaadjes munt in dunne reepjes. Neem de pan
van het vuur, schep de munt erdoor en breng op
smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Verdeel de courgette over de chili en
verkruimel de feta erboven.
Ga naar ah.nl/allerhande/brunoise voor de
instructievideo brunoise snijden.
BEVAT P.P. 360 KCAL 19 G EIWIT 10 G VET, WAARVAN
6 G VERZ. 43 G KOOLHYDRATEN 810 MG NATRIUM
12 G VEZELS PRIJS P.P. 2.15
114 hande
