kleuren en
smaken voeren
e boventoon in deze
asi, pie, wrap en soep.
HET NIEUWE ETEN
NASI GORENG MET TEMPEH
GORENG IN EEN SLABAKJE
82 hemde
■wr
veganistisch
lactosevrij
aziatisch
HOOFDGERECHT - 2 PERS. - 35 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
3 cm verse gember
(zakje 150 g)
250 g tempeh
(AH Biologisch)
4 el ketjap manis
4 el zoete chilisaus
120 g basmatirijst
(zak 500 g, Tilda)
50 g ongezouten pinda's
150 g winterpeen
V2 kleine krop
ijsbergsla
(AH Biologisch) \jl7
2 el arachideolie
STAP 1 Schil en rasp de gember. Snijd de
tempeh in plakken van 1 cm dik en de plakken
in stukjes van 1 x 1 cm. Meng met de gember,
ketjap en de helft van de chilisaus en laat 25 min.
afgedekt marineren.
STAP 2 Kook ondertussen de rijst volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Hak de pinda's
grof. Rasp de winterpeen grof. Haal de buitenste
vier bladeren van de ijsbergsla los, was ze en laat
uitlekken. Snijd de rest van de sla in reepjes.
STAP 3 Verhit de olie in een wokpan en bak
de tempeh met marinade 5 min. op middelhoog
vuur. Voeg de rijst en peen toe en bak 2 min. mee.
Schep de slareepjes erdoor.
STAP 4 Vul de slabladeren met de nasi en
garneer met de pinda's. Serveer met de rest
van de chilisaus. Lekker met 2 el gebakken uitjes.
Ga naar ah.nl/allerhande/gember voor de
instructievideo gember gebruiken.
BEVAT P.P. 835 KCAL 28 G EIWIT 34 G VET,
WAARVAN 5 G VERZ. 98 G KOOLHYDRATEN 2185 MG
NATRIUM 13 G VEZELS PRIJS P.P. 2.25
TIP Je kunt de tempeh vervangen door 250 g tofu
(schaal 370 g).
verkrijgbaarheid
t\ Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar
in de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. 9
