HiJ
INDEX
Uitleg kookniveaus
LUNCHGERECHT
Vis
176 Bladerdeegpie met kip, champig
nons en dragon
2015 MPG Niets uit deze Allerhande mag worden
overgenomen, opgeslagen en/of verspreid op welke wijze
dan ook zonder voorafgaande toestemming van MPG
MPG. en Albert Heijn besteden de grootst mogelijke zorg
aan de betrouwbaarheid en actualiteit van alle gepubliceerde
artikelen en data. Sommige gepubliceerde informatie en
eventueel weergegeven prijzen kunnen desondanks ten tijde
van verschijnen gewijzigd zijn. Voor eventuele onjuistheden
in de weergave of foutieve informatie, dan wel voor schade,
verlies of winstderving hierdoor veroorzaakt, dan wel
verband houdt met enig gebruik van deze Allerhande,
kunnen Albert Heijn, MPG. en andere informatie I everanciers
niet aansprakelijk worden gehouden.
Vragen over Albert Heijn? Onze klantenservice staat voor je klaar.
ah.nl/klantenservice
Albert Heijn BV, t.a.v. Klantenservice
13 Postbus 3000, 1500 HA Zaandam
75 0800 - 0305 (bereikbaar van maandag t/m zaterdag
van 8.00 - 21.30 uur)
Online boodschappen doen?
De ingrediënten voor alle recepten uit deze Allerhande zijn verkrijgbaar
via de webwinkel. ah.nl/onlinebestellen
Zoeken naar recepten Op ah.nl/allerhande vind je meer dan
14.000 inspirerende recepten. Met het handige zoeksysteem heb je
het gerecht waar je zin in hebt zo gevonden.
Testen Alle recepten in deze Allerhande zijn grondig getest op de
hoeveelheid ingrediënten, kook- en oventijden, smaak en uiterlijk van
het gerecht.
Oventijden De aangegeven oventijden zijn bedoeld voor een
elektrische oven. Het zijn indicaties; de exacte temperatuur varieert
per oven.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel kg kilogram
tl afgestreken theelepel g gram
ml milliliter mg milligram
min. minuut
Uitleg tags bij de recepten
Dit hoofdgerecht kost maximaal 2.00 per persoon.
slank Dit hoofdgerecht bevat maximaal 450 kcal per persoon.
Dit hoofdgerecht is te bereiden in maximaal 15 minuten.
Dit gerecht bevat geen vlees, vis, gevogelte en kaas met
dierlijke stremsels, en geen dierlijke bijproducten zoals
gelatine en dierlijk vet.
Dit gerecht bevat geen dierlijke producten, dus ook geen
zuivel en/of eieren.
Makkelijk: geen kookervaring vereist. Dit recept is eenvoudig door
iedereen te maken.
Probeer maar eens: als je een beetje uitgedaagd wilt worden op
kookgebied. Iets meer handigheid en een uitgebreidere keuken
uitrusting zijn vereist.
Uitdagend: recept voor echte kookliefhebbers met meer ervaring en
kennis op het gebied van technieken en ingrediënten.
25 jaar? laat je legitimatie zien! B I
18 jaar verkopen wij geen alcohol |J |J
z t Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar in de grotere
X'1"/ Albert Heijn-winkels. Is een product niet aanwezig? Wend je
dan tot de servicebalie.
Lactosevrij en glutenvrij
De met dit label aangemerkte receptuur is gebaseerd op specifieke
producten van het Albert Heijn Huismerk, tenzij er een ander merk
wordt vermeld. De met dit label aangemerkte recepten kunnen
uitsluitend lactosevrij of glutenvrij worden bevonden indien men zich
strikt aan de geboden lactosevrije of glutenvrije producten houdt.
Indien andere producten gebruikt worden dan in de receptuur staan
aangegeven, kan het recept niet binnen een lactosevrij of glutenvrij
dieet worden aangeraden. Het is mogelijk dat deze producten worden
geproduceerd in een omgeving waar lactose en/of gluten verwerkt
worden. Deze producten zouden daarom sporen van lactose en/of
gluten kunnen bevatten. Wij adviseren je om ook altijd de allergie
informatie op de verpakking te lezen. Hierop staat de meest recente
allergie-informatie, na eventuele ingrediëntswijzigingen in het product.
Albert Heijn en MPG. kunnen op geen enkele wijze aansprakelijk
worden gehouden voor enigerlei schade, van welke aard dan ook,
die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met het bereiden
van de geselecteerde receptuur.
ONTBIJTGERECHT
138 Boekweitpannenkoekjes met appel
en pistachenoten
139 Croque Buvette
141 Tosti met katenspek, geitenkaas
en pruimen
141 Tosti met pastrami, jonge kaas
en dragonmosterd
VOORGERECHT
136 Basisrecept kippenbouillon
53 Crostini met emmentaler, vijg
en spekkruimels
117 Reuzenravioli met verrassing
HOOFDGERECHT
Vlees
43 Gegratineerde spruitenstamppot
169 Gehaktballetjes van Erik van Loo
175 Gehaktpie met erwten, paprika
en witte bonen
79 Glutenvrije fusilli met kikkererwten
en koriander
173 Hollandse bonenstoof met spek, prei
en ui
81 Polenta lasagne bolognese
Wild
151 Fazantfilet met spek en padden
stoelen
148 Hazenrugfilet met zuurkool
151 Hertenbiefstuk met specerijen
portsaus
172 Gegratineerde kabeljauw met kriel
en wokgroente
177 Gerookte-makreelpie met bloemkool
en korianderpuree
111 N icoise de légumes
Gevogelte
170 Currysoep met rijst, snijbonen en kip
57 Eendenborst met granaatappel en
citruscouscous
99 Gebraden kip met schorseneer
en dragonmayonaise
143 Heldere kippen-paddenstoelensoep
105 Zeekraalrisotto met kappertjes
en koffie
Zonder vlees/vis
53 Kaasfondue met truffel
179 Paddenstoelenrisotto met spinazie
125 Pompoen met pistache en rode curry
79 Spaghetti met paddenstoelen en
courgettesaus
55 Speltsalade met geitenkaas
en granaatappel
Vegetarisch
85 Noedelmaaltijdsoep met paksoi
en sojaboontjes
84 Speltwrap met quinoa en
zwartebonen-knoflookspread
83 Vegapie met vegagehakt
171 Wortelpasta met roomkaas en
groenteballen
Veganistisch
141 Erwtensoep met prei en munt
82 Nasi goreng met tempeh goreng in
een slabakje
BIJGERECHT
183 Geroosterde rode biet met feta
en tijm
42 Geschaafde-spruitensalade met
hazelnoten
45 Groene kool met kikkererwten
183 Knolselderij met milde mosterddressing
183 Regenboogwortels met balsamico
en rozemarijn
44 Rodekool met port en pruimen
42 Spruiten-linzenschotel met appel
en munt
43 Spruiten met gruyèresaus
45 Zuurkool met sjalotten en spek
DRANKJE
74 Zelfgemaakte amandelmelk
TUSSENDOORTJE
75 Pittig gekruide amandelen
GEBAK
5 Appelgalette
154 Basisrecept kruidnoten
155 Chocoladetaart met kruidnoten
155 S int en Piet-cakecadeautjes
NAGERECHT
49 Kaasplank met 5 spices-perenjam
57 Yoghurt met peer en granaatappelpitjes
Rechten Albert Heijn en MPG. hebben hun best gedaan
om de rechten van rechthebbenden te respecteren. Indien u
van mening bent dat dit in uw geval niet zo is, neemt u dan
contact op met de redactie.
MIX
V«l Papier van
verantwoorde herkomst
wwwfscon] FSC® C014400
KEURMERK
hande 199
