LEKKER VOOR VANDAAG
GEGRATINEERDE KABEUAUW MET KRIEL EN WOKGROENTE
glutenvrij I lactosevrij I grilles I roerbakken
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 14 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
4 el arachideolie
400 g kabeljauwfilet
(diepvries, ontdooid)
2 uien
100 g geraspte jonge
kaas
900 g barbecue mini-
krieltjes (zak 450 g)
800 g Provenpaalse
wokgroente
(zak 400 g)
2 tl gedroogde tijm
ovenschaal
(20 x 20 cm)
STAP 1 Zet de ovengrill aan. Verhit 1 el olie in
een koekenpan met antiaanbaklaag. Dep de
kabeljauw droog, bestrooi met peper en zout
en bak in 4 min. bijna gaar. Keer halverwege.
STAP 2 Snijd ondertussen de uien in halve ringen.
Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de ui
2 min. op hoog vuur. Breng op smaak met peper
en eventueel zout. Neem van het vuur en meng
de kaas erdoor.
STAP 3 Neem de vis uit de pan en leg in de
ovenschaal. Verdeel het kaas-uimengsel erover.
Zet ca. 6 min. in de oven onder de grill.
STAP 4 Maak ondertussen de wok schoon
en verhit hierin de rest van de olie. Roerbak
de krieltjes 3 min. Voeg de wokgroente en tijm
toe en roerbak nog 5 min. Verdeel over 4 borden
en verdeel de vis erover.
BEVAT P.P. 535 KCAL 34 G EIWIT 19 G VET,
WAARVAN 7 G VERZ. 53 G KOOLHYDRATEN
765 MG NATRIUM 8 G VEZELS PRIJS P.P. 2.75
172 hemde
