NIEUW BIJ ALBERT HEIJN!
ZILVERVLIESRIJST
MET LINZEN
AUTHENTIEKE
ARABISCHE MAZZA
i /m
MGZMGZ
advertorial
£ilvervlies
rijstLinzen
Wil je een lekkere en gezonde
maaltijd zonder vlees?
Lassie Zilvervliesrijst Met
Linzen is een heerlijke basis.
altijd goed
GA VOOR MEER INFORMATIE
NAAR LASSIE.NL
De Libanese keuken wordt
vaak de meest verfijnde
keuken genoemd. Kruiden,
specerijen en andere
smaakvolle ingrediënten
worden gebruikt voor de vele
kleine gerechten, ook wel
'mazza' genoemd.
Lassie Zilvervliesrijst Met Linzen,
doos 275 g 1.69
In oosterse gerechten kom je de
combinatie rijst met linzen vaak
tegen. In het Indiase gerecht Dahl
bijvoorbeeld. De linzen worden met
kruiden tot een pap of soep gekookt
en geserveerd met groente en
zilvervliesrijst.
In Egypte kun je overal Koshari eten:
linzen, rijst en pasta, overgoten
met een pittige tomatensaus. Lassie
brengt nu zilvervliesrijst met linzen
op de markt. De milde smaak van
zilvervliesrijst combineert uitstekend
met de nootachtige linzen. Zilver
vliesrijst is een graansoort die barst
van de vitamine B en mineralen als
ijzer, mangaan en fosfor.
Linzen zijn peulvruchten die
boordevol eiwitten en ijzer zitten
en daardoor een prima vlees
vervanger zijn.
En het staat in een handomdraai
op tafel. Je kookt de rijst en linzen
8 minuten, voegt verse ingrediën
ten toe en je kunt aan tafel!
VERNIEUWERS
Lassie is marktleider op het
gebied van rijst en kenmerkt zich
door steeds nieuwe producten
op de markt te brengen. Zo was
Lassie de uitvinder van de Tover-
rijst, het Rijstbuiltje, Notenrijst en
Roerbakrijst. Onlangs voegden
ze aan hun assortiment toe:
Zilvervliesrijst Met Quinoa en
Granen en Sushi Rijst.
MezMez: Hommus Beiruti, Keshkeh en Mouhamara,
bakje 150 g vanaf 1.99
Chef-kok Elias Sumer van het
Libanese restaurant Cedars in
Amsterdam werkte jarenlang
om zijn mazza perfect te krijgen.
En nu zijn zijn recepten onder de
naam MezMez ook verkrijgbaar
bij Albert Heijn.
Voor zijn Hommus Beiruti
maakte Elias een romige kikkererwten-
puree met tahine en voegde hier
peterselie, tomaatjes en limoen aan
toe. De iets pittigere Mouhamara
maakte hij op basis van tomaten en
gebakken uitjes. Hij voegde er sam
bal, knoflook, granaatappelsiroop
en knapperige stukjes walnoot aan
toe. Zijn Keshkeh is juist weer een
frisse mazza. Hiervoor gebruikte
Elias yoghurt, die hij traditioneel in
doeken liet uitlekken tot een stevige
hangop, waaraan hij burghul,
munt, knapperige stukjes paprika en
komkommer toevoegde.
COMBINEREN
De drie verschillende MezMez-
variaties zijn heerlijk als onderdeel
van Libanese gerechten en bij de
borrel. Als dip, bijvoorbeeld met
rauwe groenten als komkommer,
paprika en radijs. Maar ook op
(Libanees) brood, een in reepjes
gesneden pitabroodje of op een
toastje smaken ze heerlijk.
De MezMez-
producten vind je in
het koelschap naast
de salades.
