wMM ,^WGIN4i «saSi Onze Cassis is misschien wel ons bekendste product. Net als in 1938 komen de zwarte bessen voor Hero Cassis van de vruchtbare Zeeuwse kleigrond. Na de oogst wor den ze ontsteeld, gekneusd en geperst. Daarna worden ze onderworpen aan een natuurlijk gistingsproces waarbij verborgen geur- en smaakcomponenten vrij ko men. Dat maakt Hero Cassis de originele cassis.

Allerhande | 2015 | | pagina 78