18.49
MINIWRAPS MET KIP
EN BOERENKOOLSALSA
OMELET MET GEHAKT
EN CAVOLO NERO
ONTDEK HET SEIZOEN
De smaak van
cavolo nero te
pakken? Op
ah.nl/allerhande
vind je het recept
van cavolo nero
met chorizo,
kabeljauw en
linzen. En probeer
ook eens de
tomatensoep met
wokboerenkool.
Meer weten over
boerenkool? Ga naar ah.nl/
herkomst
70 hemde
HAPJE - 4 PERS. - 25 MIN. 10 MIN. OVENTIJD
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
12 miniwraps (pak,
Mesa Mexicana)
3 el baked tortillas seasoning
spread fresh lemon
koriander (flesje 85 ml,
Mesa Mexicana)
300 g kipfilethaasjes
1 el arachideolie
80 g babyboerenkool
(zakje 40 g)
1 el jalapeno's (potje 220 g)
2 tomaten
50 g witte kaas
bakpapier
grillpan
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 180 °C. Leg de miniwraps
op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant
van de wraps met 2 el seasoning spread en bak ze 10 min. in
het midden van de oven.
STAP 2 Bestrijk ondertussen de kipfilethaasjes met de olie en
bestrooi met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de kip
8 min. Keer halverwege.
STAP 3 Snijd de babyboerenkool zo fijn mogelijk en doe in
een kom. Snijd de jalapeno's fijn. Snijd de tomaten in kwarten,
verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Voeg toe aan de boerenkool, samen met de jalapeno's en de
rest van de seasoning spread. Meng tot een salsa.
STAP 4 Neem de miniwraps uit de oven en leg op een ruime
schaal. Snijd de kiphaasjes in stukken en verdeel over de
wraps. Schep de boerenkoolsalsa erop en verkruimel de witte
kaas erover.
BEVAT P.P. 395 KCAL 24 G EIWIT 19 G VET, WAARVAN 4 G VERZ.
30 G KOOLHYDRATEN 850 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 2.50
verkrijgbaarheid
11 T
Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar
in de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl.
Green Kitchen
Wokpan 0 24 cm
Verkrijgbaar bij
boLcomP
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
4 eieren
50 ml melk
3 el olijfolie
270 g Toscaanse worstjes
(schaal)
1 citroen (schoongeboend)
400 g cavolo nero (zak)
200 g hummus pikant
(bakje, koelvers)
STAP 1 Klop de eieren met de melk los en breng op smaak met j?
peper en eventueel zout. Verhit M el olie in een koekenpan met
antiaanbaklaag en bak met M van het eimengsel een omelet. S
Bak er zo nog drie. Houd warm onder een deksel op een bord. Jj
STAP 2 Verwijder ondertussen het vel van de Toscaanse
worstjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers de helft van 5
de vrucht uit. 4
CO
STAP 3 Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak het
worstvlees in 3 min. rul. Voeg de cavolo nero toe en bak nog o
2 min. Breng op smaak met het citroenrasp, 1 el citroensap, g
peper en eventueel zout.
STAP 4 Bestrijk de omeletten met de hummus en verdeel het
groentemengsel erover. Klap dubbel, snijd schuin door en ser- 4
veer direct. Lekker met harissa (chilipeper-tomatenpasta, potje, 8
Al'Fez) en knapperig ciabattabrood.
Ga naar ah.nl/allerhande/omelet voor de kookles omelet z
bakken. I
z'
BEVAT P.P. 515 KCAL 27 G EIWIT 37 G VET, WAARVAN 10 G VERZ.
15 G KOOLHYDRATEN 870 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.25
