MÉT CHORIZO
De Licht pittige Chorizo van Stegeman
geeft je gerecht extra pit én extra smaak.
ADVERTORIAL
KIP-CHORIZOBURGER
Stegeman
Licht pittige
Chorizo 225 g
2.65
KIJK VOOR MEER RECEPTINSPIRATIE OP WWW.STEGEMAN.NL
Chorizo als borrel- of tapashapje kent iedereen,
maar je kunt er ook heel lekker mee koken.
Met kipfilet en chorizo maak je bijvoorbeeld een
heerlijke burger. De Licht pittige Chorizo wordt
gerookt op beukenhout en bevat verse paprika:
voor de traditionele Spaanse smaak, maar iets
milder. Alle droge worsten van Stegeman zijn
met zorg en aandacht gemaakt. Ze dragen het
BLK-keurmerk, wat onder andere betekent dat de
varkens meer ruimte hebben gehad. Eet smakelijk!
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN. 30 MIN. OVENTIJD
STAP 1 Verwa rm de oven voor op 200 °C.
Verdeel 700 g Vlaamse friet (zak, koelvers)
over een met bakpapier beklede bakplaat en
bestrooi met 1 tl zout. Bak in ca. 30 min.
goudbruin en krokant. Schep halverwege om.
Bak de laatste 10 min. 4 ciabattina's
(Liefde Passie, afbak) mee in de oven.
STAP 2 Verwijder ondertussen het vel van de
Stegeman Licht pittige Chorizo (225 g),
snijd in stukken en doe samen met 300 g kip
filet (AH Scharrel) in de keukenmachine. Maal
fijn en vorm er met vochtige handen 4 burgers
van. Verhit een grillpan zonder olie of boter en
gril de burgers in 10 min. goudbruin en gaar.
Keer halverwege.
STAP 3 Schaaf ondertussen linten van
72 komkommer. Rasp de groene schil van
1 schoongeboende limoen en pers de vrucht uit.
Meng de komkommer met 1 el limoensap, peper
en eventueel zout. Meng het limoenrasp en de rest
van het sap met 125 ml crème fraïche, peper
en eventueel zout. Snijd 1 eetrijpe avocado
overlangs doormidden. Verwijder de pit en
schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
Snijd in plakken.
STAP 4 Beleg de broodjes met limoencrème,
komkommer, 1 burger en plakjes avocado.
Serveer met de frites en de rest van de limoencrème.
