SPRUITJES?
ZO LUST JE ZE WEL!
15 MINUTEN KEUKEN
MEZZELUNE MET PESTO EN
SPRUITJES-BIMISALADE
zonder vlees/vis I mediterraan
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 13 MIN.
KOOKNIVEAU: MAKKELIJK
INGREDIËNTEN
350 g geschoonde
spruiten (zak)
200 g bimi (schaal)
75 g zongerijpte
Taggia-olijven (potje
180 g, AH Excellent)
V2 tl chilivlokken (potje
28 g, Verstegen)
100 g witte kaas 46+
(plak 200 g, Viking)
500 g mezzelune
ricotta spinazie
(schaal 250 g,
AH Excellent)
125 g verse pesto
(bakje)
STAP 1 Halveer de spruiten en kook ze in water
met eventueel zout in 6 min. beetgaar. Voeg de
laatste 3 min. van de kooktijd de bimi toe. Giet af
en meng met de olijven, chilivlokken en 2 el olie
uit het potje van de olijven. Verkruimel de witte
kaas erover.
STAP 2 Kook ondertussen de mezzelune volgens
de aanwijzingen op de verpakking. Giet af,
meng de pesto erdoor en serveer direct met
de spruitjes-bimisalade.
BEVAT P.P. 655 KCAL 22 G EIWIT 36 G VET,
WAARVAN 10 G VERZ. 55 G KOOLHYDRATEN
1005 MG NATRIUM 11 G VEZELS PRIJS P.P. 3.40
TIP In plaats van mezzelune ricotta/spinazie kun
je ook verse ravioli gebruiken.
hande H5
