FUSILLI MET
CERVELAAT EN
CHAMPIGNONS
budgetpasta
ITALIAANSE
KLASSIEKERS
PENNE MET
KAPPERTJES
EN OLIJVEN
MONCARO SANGIOVESE
budgeM I online favoriet
Weinig tijd, maar toch zin in een goede pasta?
Verras iedereen aan tafel met dit snelle gerecht,
waar je weer uren op vooruit kunt.
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
15 MIN.
INGREDIËNTEN
300 g fusilli (pasta, zak
1 kg, AH BASIC)
250 g cervelaatworst (stuk,
AH BASIC)
250 g champignons
1 courgette
150 g verse roomkaas met
kruiden (bakje, Garlan)
u
0
STAP 1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
STAP 2 Halveer ondertussen de cervelaat in de lengte en
snijd de helften in plakjes van V2 cm. Snijd de champignons
en courgette in dunne plakjes.
STAP 3 Verhit een ruime hapjespan zonder olie of boter
en bak de cervelaat 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de
champignons en courgette toe en bak 5 min. mee. Schep
regelmatig om.
STAP 4 Giet de pasta af en schep samen met de roomkaas
door de groenten en cervelaat. Warm nog 2 min. en serveer.
BEVAT PP 710 KCAL 27 G EIWIT 39 G VET, WAARVAN 17 G VERZ.
60 G KOOLHYDRATEN 1090 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 0.85
O
O
Behalve pasta heeft de
Italiaanse keuken meer klas
siekers. In het pakketje 'Best
of Italy: populaire klassiekers'
in de Allerhande Koken-app
vind je 8 toppers.
AH BASIC
Kappertjes
potje 100 g
0.78
budge^
vegetarisch
lactosevrij
1 online favoriet
Geribbelde penne (rigate) zijn bij ons bekender
dan gladde penne (lisce). Door de ribbels hecht
de saus zich goed aan de buisjespasta.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
INGREDIËNTEN
1 rode peper
2 tenen knoflook
2 el olijfolie (AH BASIC)
50 ml rode wijn
400 g tomatenblokjes
(AH BASIC)
300 g penne rigate (pasta)
V2 potje kappertjes (a 100 g,
AH BASIC)
V2 potje Taggia-olijven
(a 180 g, uitgelekt)
STAP 1 Snijd het steeltje van de rode peper. Rol de peper
tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper
in ringetjes. Snijd de knoflook fijn.
STAP 2 Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook en
peper 2 min. Voeg de wijn toe en breng aan de kook. Voeg de
tomatenblokjes toe en laat op laag vuur 15 min. koken. Breng
de saus op smaak met peper en eventueel zout.
STAP 3 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
STAP 4 Voeg de kappertjes en olijven toe aan de saus.
Giet de pasta af en schep door de saus. Lekker met geraspte
Parmezaanse kaas (het gerecht is dan niet meer vegetarisch en
niet meer lactosevrij) en een groene salade.
Ga naar ah.nl/allerhande/rode-peper voor de instructie
video rode peper schoonmaken.
BEVAT P P 375 KCAL 10 G EIWIT 9 G VET, WAARVAN 1 G VERZ.
60 G KOOLHYDRATEN 455 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS PP. 1.00
Heerlijk zachte en soepele wijn, met de
frisse smaak van rode bes. Combineert
perfect met deze pittige pasta.
DRUIVENRAS SANGIOVESE, MONTEPULCIANO
LAND/STREEK ITALIË/MARKEN
OOK LEKKER BIJ PIZZA, GERECHTEN MET VEEL
GROENTE EN DE BORREL
PRIJS 4.69
MEER WIJNTIPS OP AH.NL/WIJN
hemde 79
