r
PASTA MET
GEHAKTBALLETJES
IN ROMIGE SAUS
kidsfavorieten
i
B t
nande 65
INGREDIËNTEN 300 g fusilli (pasta), 1 gele
paprika, 1 teen knoflook, 5 el olijfolie,
360 g Zweedse gehaktballetjes (schaal),
350 ml tomato frito (pakje, Heinz), 300 g
spinazie, 1 bakje basilicum (15 g, alleen
de blaadjes), 250 g mascarpone (zachte
roomkaas, Galbani)
online favoriet
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - f5 MIN.
STAP 1 Kook de pasta volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Halveer de paprika, verwijder de zaad
lijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de knoflook fijn.
STAP 2 Verhit 2 el olie in een koekenpan.
Bak de gehaktballetjes in 8 min. rondom
bruin en gaar.
STAP 3 Verhit ondertussen 2 el olie in een
hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg
de paprika toe en bak 2 min. Voeg de
tomato frito toe en breng aan de kook.
Laat de saus 5 min. zachtjes koken.
STAP 4 Schep de gehaktballetjes uit de
pan op een bord en houd warm onder
aluminiumfolie. Verhit de rest van de olie
in een koekenpan en voeg de spinazie
in porties toe. Laat al omscheppend slinken.
STAP 5 Snijd het basilicum in reepjes.
Voeg van het basilicum met de mascar
pone toe aan de tomatensaus en breng op
smaak met peper en eventueel zout.
STAP 6 Schep de pasta in diepe borden.
Schep de spinazie en gehaktballen erop.
Verdeel de saus erover en bestrooi met de
rest van het basilicum.
Ga naar ah.nl/allerhande/paprika
voor de instructievideo paprika's schoon
maken.
BEVAT P.P. 990 KCAL 28 G EIWIT 64 G VET,
WAARVAN 27 G VERZ. 72 G KOOLHYDRATEN
1275 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 2.95
TIP In plaats
van kant-en-klare
gehaktballetjes
kunnen kinderen ook
zelf aan de slag om
balletjes te draaien.
Sla om voor handige
online tips.
