Lekkere
salade bij
je gnocchi?
pasta rapida
GNOCCHI MET
WALNOTEN,
WITLOF
BASILICUM
s
V
SPAGHETTI
MET SPINAZIE,
GEHAKTBALLE
TJES TOMAAT
snel|
veganistisch
lactosevrij
De gnocchi krijgen door het bakken een
knapperig korstje. Dat smaakt niet alleen
lekker, het zorgt ook voor extra bite.
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
10 MIN.
INGREDIËNTEN
4 el olijfolie
2 pakken gnocchi (a 500 g)
500 g witlof
100 g walnoten
1 potje gegrilde rode
paprika (295 g, uitgelekt)
1 bakje basilicum (15 g)
staafmixer
STAP 1 Verhit in 2 koekenpannen elk 2 el olie en bak in elke
9 pan 1 pak gnocchi 10 min. op middelhoog vuur. Schep regel
matig om.
o STAP 2 Snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof
z. en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern en snijd
o de blaadjes in reepjes. Hak de walnoten grof.
STAP 3 Verdeel de laatste 3 min. de witlof over de pannen en
8 bak met de gnocchi mee.
z STAP 4 Pureer ondertussen de paprika met de staafmixer tot
een gladde saus.
o STAP 5 Verdeel de paprikasaus over de pannen en schep
o door de gnocchi. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bestrooi met de walnoten. Scheur het basilicum in stukjes en
z strooi over de gnocchi. Lekker met geschaafde Parmezaanse
z kaas; het gerecht is dan niet meer veganistisch en lactosevrij.
S; BEVAT P P 690 KCAL 16 G EIWIT 28 G VET, WAARVAN 3 G VERZ.
V 89 G KOOLHYDRATEN 875 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS P.P. 2.70
O
O
Cü
O
O
O
O
O
Gnocchi di Patate
De Cecco
Gnocchi di Patate
pak 500 g
2.07
AH Groene salade
blauwe kaas-appel
bak 277 g
3.49
lactosevrij
Hé, daar hebben we de Italiaanse vlag! Verstopt
in een gemakkelijk eenpansgerecht met spaghetti.
Daar maak je ook kinderen blij mee.
HOOFDGERECHT - 4 PERS.
10 MIN.
INGREDIËNTEN
250 g spaghetti
300 g spinazie
2 el tomatenpuree
275 g rundersoepballetjes
(schaal, AH Biologisch)
600 ml hete kippenbouillon
(van tablet)
250 g cherrytomaten
STAP 1 Breek de spaghetti doormidden en doe samen met de
spinazie, tomatenpuree, soepballetjes en hete bouillon in een
ruime soeppan.
STAP 2 Laat met de deksel op de pan op middelhoog vuur
10 min. koken. Schep regelmatig om en roer de spaghetti
goed los.
STAP 3 Halveer ondertussen de tomaten en voeg ze de laatste
5 min. toe. Breng op smaak met peper. Serveer direct. Lekker
met Parmezaanse kaas; het gerecht is dan niet meer lactosevrij.
BEVAT P P 435 KCAL 23 G EIWIT 13 G VET, WAARVAN 5 G VERZ.
54 G KOOLHYDRATEN 970 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 3.60
hemde 45
