1 4%
colofon medewerkers
DENK IK AAN ITALIË, DAN DENK IK AAN.
even
v<
too rstellen
Faraz Karamati, expert
pasta van Albert Heijn
de zon. En
aan overdadige
lunches en diners,
waar de Italianen
topsport van
lijken te maken.
Fantastisch vind
ik dat.'
Pasta rapida
Colette de Volder
eten natuurlijk! De
ingrediënten in mijn
voorraad- en koelkast
zijn voor een groot deel
van Italiaanse komaf.
Allereerst: Parme
zaanse kaas. Er gaat bij
ons zo'n anderhalve kilo
per maand door
heen. Als we pasta
eten, ligt er standaard
een stuk op tafel met
een rasp ernaast. Mijn
dochters van 5 en 7 zijn
heel bedreven in het
raspen. Verder heb ik
altijd de ingrediënten
voor spaghetti
carbonara in huis.
Plus olijfolie, olijven en
balsamicoazijn. En wie
weet wat er nog meer
bij komt na mijn vakan
tie in Italië dit jaar.'
Testkok Merryl Tielman
aUeihcmde
Dit zi
tascha
NIEUWE
PASTA
""1
H£T MUM
r*
;*&gflT~8£g! i,
urn
Vier overheerlijke pasta's die binnen
tien minuten op tafel staan. In een
droomwereld zeg je? Nee hoor,
gewoon de Italiaanse realiteit in
je Hollandse keuken.
Allerhande is een uitgave van Albert Heijn, Zaandam
Conceptontwikkeling Fabrique, Amsterdam;
MPG., Amstelveen;
Studio Room, Naarden
Contentproductie en realisatie MPG., Amstelveen
Albert Heijn
Senior manager Rutger Anema
Coördinator advertenties en drukwerk Renate Hellingman-Rode
Assistent-manager Esther van Heijningen
Redactiecoördinator Sandra Serrano Saavedra
Manager digitaal Jet Wieske
Manager winkelinspiratie Annemiek Schram
MPG.
Creatief directeur Irpa Allard
Creative director food Ico van Rheenen
Concept director Albert Heijn Marieken van den Braak
Junior concept director Albert Heijn Tessa Koudijs
Content director print Lyn Kuyper
Content director digitaal Nina Bronwasser
Client services director Ragnhild Bajema w'
Coördinator content Annemarie Coopman
Coördinator culinair Colette de Volder
Culinair team Judith Claas, Hester de Goede,
Minta Nicolaï, Anni Niyazian
Coördinator tekst Thea Tijssen
Tekstteam Chanan Foppen, Clarina Hustinx,
Marlous van Sikkelerus, Chantal van Welsem-Janssen
Coördinator beeld Sylvia Meijer
Beeldteam Nanda de Beer, Karin Köhne von Jaski,
Sharon van der Leur
Coördinator vormgeving Hein van Putten
Vormteam Allan Grotjohann, Martijn Hartwig, Peter Nilsson,
Coördinator digitaal Ingrid van der Chijs
Digitaal team Jony Gruijters, Brenda Noordeloos,
Fleur Steiner
Coördinator projecten Véronique de Rooij
Account- en projectmanagementteam
Lotte van der Eijk, Amarza Hudson, Annelotte Stekelenburg
Technisch coördinator Frank van der Kolk
Met medewerking van
Jamie de Groot, Jeannette van Haastert, Katinka Huiskamp,
Sioe Sin Khoe, Renata Luijmes, Hanneke Mijnster,
Marit Moeskops, Bob Mulder, Myra Muller, Eline Nauta,
Monique Overbeeke, Scriptum,
Laura Simons, Merryl Tielman,
Bibi Tordoir, Tara Tromp, Rob van der Vet (coverfotografie),
Rietje van Vreden
Drukwerkinkoop Sumis, Amstelveen
Lithografie Dinq media, Hilversum
Druk Roto Smeets Deventer, Deventer
pasta! Bij het testkoken komt
pasta vaak terug. Mijn favoriet
is een simpele, maar wel een
iets pittige pasta. Tomaat en
basilicum kunnen daarbij
natuurlijk niet ontbreken. De
ultieme pastatip? Kook je lasagne-
bladen vooraf, leg ze dan in een
bak met koud water zodat ze
niet aan elkaar gaan plakken.'
hemde
I=a
lLUMERIA
