KABELJAUW
BURGER MET
HUTNEY
lekker zomers
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
snel indiaas
BEVAT P.P. 635 KCAL 25 G EIWIT 25 G VET,
WAARVAN 4 G VERZ. 72 G KOOLHYDRATEN
1085 MG NATRIUM 12 G VEZELS PRIJS P.P. 3.65
TIP Je kunt ook 4 mininaams gebruiken.
ËNTEN 3 el arachideolie,
luwburgers, 2 naans knoflook/
(Patak's), /2 el hot currypoeder
g), 450 g tuinerwten (diepvries),
babyromainesla, 175 g mango-
oelvers), 1 bakje koriander (15 g,
=den), 4 el mangochutney
STAP 1 Verhit 1 el olie i n een koekenpan
en bak de burgers in 10 min. op middelhoog
vuur goudbruin en gaar. Keer halverwege.
STAP 2 Bereid ondertussen de naans
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
STAP 3 Verhit ondertussen de rest van de
olie in een hapjespan en bak de curry
poeder en tuinerwten 3 min. op laag vuur.
Schep regelmatig om. Neem van het vuur.
STAP 4 Haal de blaadjes van 1 kropje
sla los. Snijd het andere kropje fijn en meng
met de mango, van de koriander en de
erwten in een ruime schaal.
STAP 5 Halveer de naans, snijd ze open
en leg op de onderste helften de blaadjes
sla. Leg hierop een kabeljauwburger en
schep er een lepel mangochutney op.
Garneer met de rest van de koriander
en leg de bovenkant van de naan erop.
Serveer met de salade.
hande 93
