De smaak
te pakken?
Op ah.nl/
allerhande
vind je meer
toetjes en
taartjes met
alternatieve
zoetmakers.
lekker zomers
:\F
GEGRILDE
ANANAS
MET AHORN
SIROOP
ALLES IS FRUIT
NECTARINE-
CHEESECAKE
MET DADEL-
NOTENBODEM
25 g boter
glutenvrij
grillen
Ahornsiroop wordt gemaakt van het sap van
de esdoorn. De lichte, karamelachtige smaak is
heerlijk bij het warme fruit.
NAGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
INGREDIËNTEN
1 100 ml ahornsiroop
3 cm verse gember (zakje
1 1 ananas
150 g)
1 el geraspte kokos
1 limoen (schoongeboend)
1 grillpan
STAP 1 Schil en rasp de gember. Rasp de groene schil van de
limoen en pers de vrucht uit.
STAP 2 Doe de gember en het limoensap met de ahornsiroop
in een steelpan en breng aan de kook. Laat 2 min. zachtjes
koken. Neem de pan van het vuur.
STAP 3 Schil de ananas en snijd in de lengte in kwarten.
Verwijder de harde kern en halveer de ananas nogmaals in de
lengte.
STAP 4 Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de
ananas 4 min. Keer halverwege. Voeg de laatste minuut de
ahornsiroop toe. Garneer met het limoenrasp en de geraspte
q kokos. Lekker met crème fraTche.
J Ga naar ah.nl/allerhande/gember voor de instructievideo
gember gebruiken.
u BEVAT BB 190 KCAL 1 G EIWIT 1 G VET, WAARVAN 1 G VERZ. 42 G
KOOLHYDRATEN 75 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 1.20
In het pakketje Fruitilicious
zitten 10 zonnige recepten
met fruit in de hoofdrol.
Vanaf 8 juli in de Allerhande
Koken-app.
Bio Today
Ahornsiroop
fles 250 ml
5.99
glutenvrij keukenmachine
Voor deze taart heb je geen oven nodig, alleen de
koelkast. Met een bijzondere bodem van dadels
en noten en een kruidige roomkaasvulling.
GEBAK - 12 PERS. - 30 MIN.
UUR EN 30 MIN. WACHTTIJD
INGREDIËNTEN
125 g dadels (zak 250 g)
300 g notenmix met gezouten
pistaches (bakje 150 g)
1 sinaasappel
(schoongeboend)
185 g Philadelphia naturel
(zuivelspread)
6 el agavesiroop ES
250 ml slagroom
2 tl kardemompoeder
3 nectarines
2 kruidnagels
keukenmachine
springvorm (0 18 cm)
bakpapier
STAP 1 Smelt de boter. Doe samen met de dadels en van
de notenmix in de keukenmachine en maal tot een bal. Bekleed
de springvorm met bakpapier en verdeel het mengsel over de
bodem. Dek af met vershoudfolie en zet 30 min. in de koelkast.
STAP 2 Rasp ondertussen de oranje schil van de sinaasappel
en pers de vrucht uit.
STAP 3 Roer d e zuivelspread los met 4 el agavesiroop. Klop
de slagroom stijf. Meng met het sinaasappelrasp en de karde
mompoeder door de zuivelspread. Verdeel het mengsel over de
taartbodem en laat afgedekt 8 uur opstijven in de koelkast.
STAP 4 Snijd de nectarines overlangs doormidden. Verwijder
van elke vrucht de pit en snijd het vruchtvlees in 8 partjes. Doe
het sinaasappelsap met de nectarinepartjes, de rest van de
agavesiroop en de kruidnagels in een steelpan en breng
zachtjes aan de kook. Laat 2 min. op laag vuur koken.
STAP 5 Schep de nectarines met een schuimspaan uit de pan
op een bord en laat afkoelen. Kook de sinaasappelsiroop op
middelhoog vuur tot de helft in. Dit duurt ca.10 min.
STAP 6 Leg de nectarines dakpansgewijs op de taart.
Garneer de taart met de rest van de notenmix. Verwijder de
kruidnagels uit de sinaasappelsiroop en serveer de siroop bij
de taart.
Ga naar ah.nl/allerhande/steenfruit voor de instructie
video steenfruit snijden.
BEVAT P.P. 315 KCAL 6 G EIWIT 23 G VET, WAARVAN 7 G VERZ. 20 G
KOOLHYDRATEN 100 MG NATRIUM 2 G VEZELS PRIJS P.P. 1.25
TIP Geen agavesiroop? Je kunt ook andere suikeralternatieven
gebruiken, zoals ahornsiroop of honing.
Ë3 Producten met dit symbool zijn alleen verkrijgbaar in de grotere
Albert Heijn-winkels en via ah.nl.
hemde 85
