Benieuwd naar
meer guacamole-
recepten? Bekijk ze
op ah.nl/allerhande
1
lekker zomers
TEXMEX-
SANDWICH
MET JALAPENO-
BURGER
PITTIGE
KIP-ANANAS
SALADE
Een pittige burger op knapperig brood met
een smeuïg sausje: deze exotische burger
heeft het allemaal!
LUNCHGERECHT - 4 PERS.
- 25 MIN.
INGREDIËNTEN
1 ciabatta
1 guacamolepakket
i barbecue
2 jalapenoburgers
STAP 1 Steek de barbecue aan. Maak de guacamole van
de ingrediënten uit het guacamolepakket volgens de aan
wijzingen op de verpakking.
STAP 2 Gril de jalapenoburgers in 12 min. gaar op de
barbecue. Keer regelmatig.
STAP 3 Snijd de ciabatta open. Bedek de onderste helft
met de guacamole. Snijd de burgers in plakjes en leg op de
guacamole. Leg de bovenste helft van de ciabatta erop en snijd
in stukken. Lekker met koriander.
BEVAT P.P. 520 KCAL 19 G EIWIT 28 G VET, WAARVAN 6 G VERZ. 45 G
KOOLHYDRATEN 1015 MG NATRIUM 7 G VEZELS PRIJS P.P. 1.85
AH Greenfields
jalapenoburger
schaal 280 g
3.00
AH Guacamole
pakket
kijk voor de
actuele prijs
in de winkel
slank
glutenvrij
lactosevrij
grillen
mexicaans
Alles gril je op de barbecue: de kip, de groente
en zelfs het fruit. En dan serveer je het ook nog
in een uitgeholde ananas. Zomerser wordt 't niet.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
INGREDIËNTEN
2 zoete puntpaprika's
300 g kipfilethaasjes
2 el olijfolie
2 el picadillo (specerijen
mengsel, blikje 75 g,
Euroma Original Spices
byJonnie Boer)
2 bosuitjes
barbecue
STAP 1 Steek de barbecue aan. Gril de puntpaprika's 15 min.
tot het vel zwart blakert. Keer regelmatig. Neem van de barbe
cue en laat iets afkoelen. Ontvel de paprika's en verwijder de
zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reepjes.
STAP 2 Bestrijk ondertussen de kipfilethaasjes met de olie
en gril in 6 min. gaar. Keer regelmatig. Neem van het vuur en
bestrooi met de picadillo.
STAP 3 Halveer de ananas in de lengte en leg met de snijkant
naar beneden 4 min. op de barbecue, zodat er mooie grill-
strepen op komen. Snijd het vruchtvlees uit de schil, maar laat
de schil heel. Snijd de harde kern uit het vruchtvlees. Snijd het
vruchtvlees in blokjes en doe met de paprika in een kom.
STAP 4 Snijd de kip in stukjes en voeg toe aan de ananas.
Snijd de bosui in ringetjes en meng door de ananas. Schep de
salade terug in de uitgeholde ananashelften en serveer. Lekker
met stokbrood of met de rijst-bonensalade met mais en kruiden
van pag. 54. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.
Ga naar ah.nl/allerhande/paprika-ontvellen voor de
instructievideo paprika's roosteren en ontvellen.
BEVAT P.P. 265 KCAL 19 G EIWIT 7 G VET, WAARVAN 1 G VERZ.
28 G KOOLHYDRATEN 30 MG NATRIUM 5 G VEZELS PRIJS P.P. 2.10
48 hande
