Maaltijdsalade met
Kikkoman sojasaus
mm
op www.kikkoman.nl
advertorial
Door Kikkoman sojasaus toe te voegen aan je salade
krijgt-ie een verrassende smaak.
Maaltijdsalade met
quinoa, soja-zalm en
Japanse roerbak
KIJK VOOR MEER RECEPTEN, TIPS EN INSPIRATIE
4'
Kikkoman Sojasaus
fles 150 ml
2.72
ojasaus is vooral bekend als de ideale
dipsaus voor sushi, maar er zijn zoveel
meer mogelijkheden. Je kunt sojasaus
zelfs gebruiken voor de Hollandse keuken: van
soepen en sauzen tot vlees, vis en gevogelte.
Deze authentieke saus is gebaseerd op vier
pure ingrediënten: sojabonen, tarwe, water
en zout en bevat geen kleur- en smaakstoffen.
Door de volle en aromatische smaak en het
zoutige karakter van de sojasaus is deze te
gebruiken als zoutvervanger én smaakmaker.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
Stap 1 Bereid 250 g quinoa volgens de aan
wijzingen op de verpakking.
Stap 2 Verhit ondertussen 2 el arachideolie
in een koekenpan en bak 300 g zalmfilet in
8 min. bijna gaar. Keer halverwege. Blus de
laatste minuut de zalm af met 2 el sojasaus
(flesje 150 ml, Kikkoman). Breng op
smaak met peper.
Stap 3 Snijd ondertussen 2 kropjes babyro-
mainesla in reepjes en leg de helft op een schaal.
Stap 4 Verhit 1 el arachideolie in een wok en
roerbak 2 cm geschilde en fijngesneden verse
gember en 400 g wokgroente (zak) 2 min.
Voeg 2 el gembersiroop, 2 el sesamolie en 2 el
sojasaus (flesje 150 ml, Kikkoman)
toe en roerbak nog 1 min. Breng op smaak met
peper.
Stap 5 Meng de quinoa en de rest van de
sla door de de wokgroente en verdeel over
de sla op de schaal. Breek de zalm in stukjes en
verdeel over de quinoasalade. Lekker met verse
koriander en fijngesneden bosui.
