colofon medewerkers
Erik van Nieuwenhuijzen,
verantwoordelijk voor fruit
bij Albert Heijn
Carola van Bemmelen,
food en lifestyle coach
'Ik heb op zich niks
tegen suiker, het komt
voor in de natuur en
we hebben het nodig.
Alleen consumeren we
er nu veel te veel van.
Er zijn genoeg
alternatieven. Minder
suiker eten is
makkelijker dan je
denkt.'
hande 11
maar!
Lyn Kuyper
'De Mexicaanse keuken is hot
bij foodliefhebbers. Ik snap wel
waarom: het is een explosie van
geur, kleur en smaak. Fiësta
dus! Daarom staat er in ons
zomernummer veel heerlijks uit
Mexico. Perfect om te delen aan
tafel (pag. 102).'
Sylvia Meijer
allerhande
Allerhande is een uitgave van Albert Heijn, Zaandam
Conceptontwikkeling Fabrique, Amsterdam;
MPG.Amstelveen;
Studio Room, Naarden
Contentproductie en realisatie MPG.,
Amstelveen
'Juli en augustus zijn dé maanden
waarin sappig fruit in overvloed
beschikbaar is. Hollandse
aardbeien, kersen en bessen,
bijvoorbeeld. Wat je ook niet
mag missen: zonnig fruit uit
Spanje, zoals nectarines, perziken,
pruimen, abrikozen en allerlei
soorten heerlijke meloen.'
delen i
'Voor onze zomerproductie op pag. 44
reisden we af naar Spanje. Ter plekke
moesten we af en toe flink improvise
ren. Bijvoorbeeld toen bleek dat
tijdens de vlucht een pot verf was
opengesprongen en een aantal
vintage bordjes dit niet had overleefd.
Gelukkig is het, met dank aan ons
topteam, helemaal goed gekomen.'
Albert Heijn
Senior manager Rutger Anema
Coördinator advertenties en drukwerk Renate Hellingman-Rode
Assistent-manager Esther van Heijningen
Redactiecoördinator Monique Overbeeke (a.i.),
Sandra Serrano Saavedra
Manager digitaal Jet Wieske
Manager winkelinspiratie Annemiek Schram
MPG.
Creatief directeur Irpa Allard
Creative director food Ico van Rheenen
Concept director Albert Heijn Marieken van den Braak
Junior concept director Albert Heijn Tessa Koudijs
Content director print Lyn Kuyper
Content director digitaal Nina Bronwasser
Client services director Ragnhild Bajema
Coördinator content Annemarie Coopman
Coördinator culinair Colette de Volder
Culinair team Judith Claas, Hester de Goede,
Minta Nicolaï, Anni Niyazian
Coördinator tekst Thea Tijssen
Tekstteam Chanan Foppen, Clarina Hustinx,
Marlous van Sikkelerus, Chantal van Welsem-Janssen
Coördinator beeld Sylvia Meijer
Coördinator vormgeving Hein van Putten
Beeldteam Nanda de Beer, Karin Köhne von Jaski,
Sharon van der Leur
Vormteam Joanne Bay Christensen, Allan Grotjohann, Martijn
Hartwig, Jennifer van Heumen, Peter Nilsson
Coördinator digitaal Ingrid van der Chijs
Digitaal team Jony Gruijters, Brenda Noordeloos, Fleur Steiner
Coördinator projecten Simone Terpstra
Account- en projectmanagementteam Lotte van der Eijk, Amarza
Hudson, Annelotte Stekelenburg
Coördinatie productie Frank van der Kolk
Met medewerking van
Jaap Backx, Saskia Borst, Hilli voor den Dag, Jamie de Groot,
Jeannette van Haastert, Wendie Hagen, Katinka Huiskamp,
Sioe Sin Khoe, Aisling Kieft, Raymond Krul, Eric van Lokven
(coverfotografie), Renata Luijmes, Eke Mariën, Hanneke Mijnster,
Marit Moeskops, Bob Mulder, Myra Muller, Laura Simons,
Scriptum, Martine Steenstra, Merryl Tielman,
Bibi Tordoir, Tara Tromp, Rietje van Vreden,
Vanessa van de Weerd, Annemiek Wils
Drukwerkinkoop Sumis, Amstelveen
Lithografie Dinq media, Hilversum
Druk Roto Smeets Deventer, Deventer
