thema van de maand: barbecue
alles over
speciaalbier
De consumptie van
speciaalbier groeit
hard: 7 a 8 procent
van de bierproductie
is afkomstig van
kleine(re) brouwerijen.
Elke dag komt er wel
ergens in de wereld eeicni
minibrouwerij bij.
Meer smaak,
meer karakteren
heel veel variatie.
Onmiskenbaar
eigenschappenvan
speciaalbier.En
dé reden dat deze
ambachtedloijkluepbtaietriutjemse
steeds paorpuumlavirodl esredi
wordeno.s velenis
Craft beer is de
Engelse term voor
ambachtelijk bier,
ook wel speciaalbier
genoemd. Bier iscraft
beer als demaker
ervan kleinschalig
en op tradditoiolonreulme en
wijze protdourucmeerte.ica
Nederland kent meer
dan 200 brouwerijen.
Daar zijn grote
wereldwijde concerns
bij, maar ook heel
kleine, die flink aan de
weg timmeren.
Brooklyn Lager is niet zomaar een biertje. Dit
mildbittere amberbier is het para depaard van
Brooklyn Brewery tn sleepte al veel prijzen in de
Speciaalbier en
eten gaan geweldig
samen. Een fris
witbier is heerlijk
bij een salade met
geitenkaas.Enstout
bierenoesterszijneen
klassiekecombinatie.
wacPo waaronder gorden medaille s op de World
Beer Championships in 2010 en 12011 en notd
op de International Beer Awards in Hong Kong.
Bij Albert enijnzijn meer danl 50 verschillende speciaalbieren te koop, variërend van het pittigeEngelse Brewdog Punk IPA (India
Pale .Ales) totblondeSeefuitBelgië.
