KOOK DE COVER
burger met
avocado en
gebakken ei
Barbecue en burger: een altijd-
goed-combinatie. Deze burger
met romige smaken eet je voor
het contrast met een lekker
knapperig broodje.
BURGER MET AVOCADO EN GEBAKKEN EI
thema van de maand: barbecue
lekker van AU
Hoofdgerecht - 4 pers. - 30 min.
BARBECUE-PLUS
PICKNICKTUD
ZONNIGE
Hamburger, kaas, ei en rijpe avocado. Een stapel
zachte, romige smaken, waarmee je kinderen
zeker ook blij maakt.
INGREDIËNTEN
500 g half-om-halfgehakt
(AH Biologisch)
1 el worcestershiresauce
(flesje 150 ml, Lea Perrins)
2 sjalotten (fijngesneden)
4 schnittbroodjes (broodafdeling)
1 kropsla
4 plakjes cheddar (kaas)
2 el arachideolie
4 eieren
1 eetrijpe avocado
barbecue
hamburgerpers
bakpapier
STAP 1 Steek de barbecue aan.
STAP 2 Meng het gehakt met de worcestershiresauce, de
sjalotten, peper en eventueel zout en verdeel in 4 porties.
Doe 1 portie vlees in de hamburgerpers en druk aan. Leg de
burger op een vel bakpapier. Maak er zo nog 3.
STAP 3 Snijd de broodjes open. Haal 8 blaadjes van de sla
los, was en droog ze.
STAP 4 Gril de hamburgers 4 min. Keer ze en beleg met de
cheddar. Gril nog 4 min.
STAP 5 Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan
en bak 4 spiegeleieren. Halveer de avocado in de lengte en
verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in
plakken. Beleg de broodjes achtereenvolgens met 2 blaadjes
sla, een burger met kaas, plakjes avocado en een ei. Serveer
met de bovenkant van de broodjes erbij. Lekker met ketchup.
Ga naar ah.nl/allerhande/avocado voor de instructie
video avocado schillen.
BEVAT P.P. 705 KCAL 40 G EIWIT 47 G VET, WAARVAN 16 G VERZ.
29 G KOOLHYDRATEN 700 MG NATRIUM 4 G VEZELS PRIJS P.P. 2.15
Durf je meer aan dan een
burger? Kijk in het pakketje man
BBQ: man loves meat in de
Allerhande Koken-app.
hemde 5
