maak het op:
3.79
Iets te enthousiast aardbeien ingekocht?
Daisy Scholte weet er wel raad mee.
JAMPOTTEN
STERILISEREN
lekker elke dag
onze anti-
verspillings
expert Daisy
Scholte
I*#??!:
Mj
AH Weckpot, 500 ml
Om zelfgemaak
te jam langer te
kunnen bewaren,
is het belangrijk dat de
jampot gesteriliseerd
is. Oftewel, vrij is van
bacteriën. Steriliseren
doe je als volgt. Breng
een grote pan water
aan de kook met 1 el
soda. Kook alle onder
delen van de weckpot
of jampot ca. 5 min. in
de pan. Spoel de pot
en de deksel af onder
schoon water en laat
ondersteboven goed
drogen op een schone
theedoek.
TIP Veel jam? Gebruik
liever meerdere kleine
potten dan 1 grote.
Want zodra de pot
open is, is de jam maar
ca. 2 weken houdbaar
in de koelkast.
aardbeien
OOK EEN TIP?
Stuur jouw tip tegen
voedselverspilling
naar maakhetop
@mediapartners.nl.
Elke maand worden de
15 beste tips beloond
met het boek 'Koken
met restjes is leuk!' van
Daisy Scholte. Ga voor
de voorwaarden naar
ah.nl/allerhande-
spelvoorwaarden.
'Haal een aardbei die
S
INVRIEZEN
Leg de aardbeien naast
- -h feÉM
elkaar op een plat bord
en laat ze bevriezen.
Eenmaal bevroren? Doe
ze in een afsluitbaar
plastic bakje of zakje
en stop ze weer in de
vriezer. Hierin kun je ze
zeker acht maanden be
waren. Na het invriezen
zijn ze het lekkerst door
een smoothie.
ONTGROENEN
Het kroontje van de aardbei verwijderen
zonder een deel van de vrucht te verspillen?
Houd dan een schilmesje 2 cm boven het puntje
vast. Prik het mesje schuin tussen het groen
en de vrucht en draai de aardbei totdat het
kroontje loskomt.
niet meer goed is
meteen uit het bakje,
voordat hij andere
aardbeien "besmet". De
rest van de aardbeien
uit hetzelfde bakje kun
je gewoon eten. Maak
ze wel goed schoon.'
BEWAREN
Bewaar aardbeien met het kroontje
erop onafgedekt in de koelkast.
Geef ze liefst wat ruimte, bijvoorbeeld
door ze los van elkaar op een stukje
keukenpapier op een bord te leggen.
40 hande
