t
nut rr'!iiiA\\V^>vX
Tonijn in olie is iets smeuïger
dan tonijn in water. Perfect
voor in een snelle pasta
rs
advertorial
nX
t
Spaghetti met
tonijn-tuinerwtenpesto
m
Hoofdgerecht - 4 pers. - 15 min.
INGREDIËNTEN
300 g spaghetti, 100 ml olijfolie,
300 g gesneden uien, 2 tenen knoflook
(fijngesneden), 2 blikjes tonijn in olijfolie
(a 160 g), 300 g tuinerwten (diepvries,
ontdooid), 95 g pistachenoten, 1 bakje dille
(15 g), 75 g rucola, keukenmachine
Stap 1 Kook de pasta beetgaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2 Verhit ondertussen 2 el olie in een
hapjespan en bak de ui en knoflook 8 min.
op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
Stap 3 Doe ondertussen de tonijn, tuin
erwten, pistachenoten, van de dille, de rest
van de olie, peper en eventueel zout in de
keukenmachine en maal tot een pesto.
Stap 4 Giet de pasta af en schep om met de
gebakken ui met knoflook, de rucola en pesto.
Bestrooi met de rest van de dille en serveer:
Lekker met geschaafde Pecorino Romano
(kaas).
