Grilltips
nodig?
Op ah.nl/
llerhande
a
vind je
handige
instructie
video's
voor grill
en
barbecue.
lekker speciaal
SUSHISALADE
1 vel nori
THAISE
HOTDOGS MET
CURRYMAYO
EN GEBAKKEN
UITJES
STAP 2 Rasp ondertussen de groene schil van de limoen en
pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in partjes.
Meng voor de rodecurrymayo het limoenrasp en -sap met de cur
rypasta en mayonaise. Meng de sla met de taugé en koriander.
Snijd de broodjes aan de bovenkant tot de helft in.
CODORNIU CLASICO BRUT
lactosevrij
vooraf te maken
japans
Bijzonder, deze frisse rijstsalade met komkommer,
avocado en gebakken zalm. De stukjes nori en
wasabimayo geven 'm een echte sushismaak.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 30 MIN.
INGREDIËNTEN
250 g sushirijst
5 el rijstazijn
1 tl zout
1 tl suiker
2 kropjes babyromainesla
4 el wasabimayonaise
(fles 265 ml, Yildriz)
1 komkommer
300 g zalmfilet
2 el Japanse sojasaus
2 eetrijpe avocado's
STAP 1 Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Verwarm de rijstazijn in een steelpan en los het zout
en de suiker erin op. Schep het mengsel door de nog warme rijst
en blijf 3 min. omscheppen.
STAP 2 Verwijder de stronkjes van de kropjes sla en snijd de sla
in dunne repen. Leg de slareepjes op de bodem van een ruime,
platte schaal. Besprenkel met de wasabimayonaise. Schep de
sushirijst op de sla.
STAP 3 Snijd de komkommer in de lengte in kwarten, verwijder
met een lepel de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in lange
repen. Snijd de repen in stukjes van ca. 6 cm en verdeel over
de rijst.
STAP 4 Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak
de zalm ca. 6 min. Keer halverwege. Neem van het vuur.
Verdeel de zalm in stukjes, besprenkel met de sojasaus en leg op
de salade.
STAP 5 Snijd de avocado's overlangs doormidden. Verwijder
de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd
het vruchtvlees in lange repen en leg op de salade. Scheur
het norivel in stukjes en strooi over de salade. Lekker met extra
sojasaus en extra wasabimayonaise.
Je kunt de salade tot en met stap 4 van tevoren bereiden.
Vlak voor de picknick bak je thuis de zalm. Of je bakt 'm op de
barbecue. Verdeel de stukjes norivel en avocado ter plekke over
de salade. De salade is ook lekker als lunchgerecht.
BEVAT P.P. 720 KCAL 24 G EIWIT 41 G VET, WAARVAN 5 G VERZ. 62 G
KOOLHYDRATEN 830 MG NATRIUM 6 G VEZELS PRIJS P.P. 395
AH Baby
romainesla
Kijk voor de
actuele prijs in
de winkel
vooraf te makera I grillera I aziatisch
Dat zijn wat we noemen worstjes met pit. De rode-
currypasta door de mayonaise geeft deze hotdogs
een typisch Thais extraatje.
LUNCHGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN.
INGREDIËNTEN
1 limoen (schoongeboend)
2 el thaise rodecurry-
kruidenpasta (bakje 70 g,
Fair Trade Original)
4 el mayonaise
1 kropje babyromainesla
(in reepjes gesneden)
50 g taugé
1 bakje koriander (15 g,
alleen de blaadjes)
4 zachte witte puntjes
4 varkens/runderchipolata's
(AH Biologisch)
4 el gebakken uitjes
kant-en-klare barbecue
STAP 1 Steek de barbecue aan.
STAP 3 Gril de chipolata's in 8 min. goudbruin en gaar op de
barbecue.
STAP 4 Schep op elk broodje wat salade, een worstje, rode
currymayo en gebakken uitjes. Serveer met de partjes limoen.
Lekker met in ringetjes gesneden rode peper voor extra pit.
Ga naar ah.nl/allerhande/citrus voor de instructievideo
citrus snijden.
Je kunt de salade en currymayo V2 dag van tevoren bereiden.
De worstjes kun je ook thuis al grillen in de grillpan.
BEVAT P.P. 415 KCAL 14 G EIWIT 27 G VET, WAARVAN 6 G VERZ. 27 G
KOOLHYDRATEN 875 MG NATRIUM 3 G VEZELS PRIJS P.P. 1.65
CODORNIU
Helemaal hip: bubbels en hotdogs. Deze
lekkere, droge bubbel met de smaak van noten,
appel en geroosterd brood past goed bij deze
pittige Thaise hotdog.
DRUIVENRAS MACABEO, PARELLADA, XAREL.LO
LAND/STREEK SPANJE/PENEDÈS
OOK LEKKER BIJ BITTERBALLEN EN GERECHTEN MET ZALM
PRIJS 8.99
MEER WIJNTIPS OP AH.NL/WIJN
116 hande
